猪肉价格下滑，另一农产品价格却迎来上涨？生活成本或将又要提高，米面价格上涨，猪肉价格下跌，明年还能养猪吗？

生猪价格跌破15元一斤了，我们这边14.5元/斤左右猪肉价格下滑，另一农产品价格却迎来上涨？生活成本或将又要提高。猪肉价格比较稳定27.00元一斤。这几天总听到人们说：“走，去买点新鲜猪肉过年吃去”。自2020年12月底以来，国家已经累计投放18万吨中央冷冻储备猪肉，2月9月再次投放3万吨挂牌拍卖，还有更多的地方储备猪肉和中央冷冻储备猪肉“在路上”。但养猪无论什么时候都是有利可图的，什么时候都能养，因为我国是猪肉消费第一大国，也是生猪养殖第一大国，年生猪需求量5亿头以上。养猪成本线目可能在10元一斤，也就是说，只要生猪价格不跌破10元一斤，养猪还是有“钱图”的。

一、生猪产能恢复92.1%，存栏生猪达40650万头，生猪价格下降是必然

生猪产能恢复92.1%，生猪存栏40650万头，能繁母猪存栏4.161万头，比2019年底翻了一番，生猪价格可能呈常态化缓慢震荡下降行情，生猪价格下降是必然。但我国养猪产业年产值达1.6万亿元，还带动与猪肉相关产业3亿元发展，如此庞大市场，庞大“蛋糕”，怎么可能会没有“钱图”呢？猪还是要养的，也不会亏本的，只是“暴利期”已经过去了，一切归于平淡了。为什么规模养殖场养猪挣钱呢？因为他们是规模化、智能化、产业化、科技化养猪，成本低，成活率高，有附加值，抗风险，所以他们年年挣得盆满钵满。现在生猪期货上市了，生猪上涨（下跌）的“猪周期”已经没有了，养猪价格可能长期稳定在合理区间了。我们应该放弃“一夜暴富”的幻想，应该把养猪当事业去干。

二、春节后生猪和猪肉价格仍然回落，国家继续投放冷冻储备猪肉

春节前生猪和猪肉价格下降，但春节后生猪和猪肉价格不可能反弹的。我国居民腊肉可能要到“清明”才能吃完，对猪肉需求量仍然疲软，春节后零售摊位前可能门可罗雀。“两会”召开在即，必须保供稳价，加大市场投放量，维护市场繁荣有序，价格平稳。因此，猪肉价格可能4月底仍然是下跌行情，生猪价格如果玉米价格下降，也会大跌。2021年养猪，可能还是依靠规模养殖场，对于中小散养户还是不要盲目介入，中小养殖场还是给规模上市公司“代养”风险小一点。中小养殖场无法与规模养殖场同场竞争和抗衡的。养猪，不是说能养就能养的，人家规模养殖场是大学生在养猪，你用什么人养猪？当然，你是农民，想养两头猪自己家吃，不计成本是可以养殖的。

养猪不存在可以不可以的问题，如果有庞大资本支持，高起点，高标准，大规模养殖是可以的。但如果没有资本，没有技术，没有人才，没有经验，我还是劝你先完成资本的原始积累，学习管理和养殖经验技术再来养猪。

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现在猪肉价格下跌，但是猪肉成本却在上涨，是不是就亏了？

由于2019年八月份后猪肉价格的暴涨，由每斤7元左右暴涨到近50元的天价，出栏一头肥猪的利润就超过1500元，养一头产仔的母猪每年收入超过2万元，从去年9月份后猪肉价格缓慢下降，现在肥猪每斤价格在12元左右。养猪的利润逐渐减薄，如果肥猪价格仍然持续下降，就接近了生产成本，养猪利润趋向于零，养猪就真正的亏本了。

现在肥猪生产成本居高不下，过去生产成本占大头的主要是饲料，饲料费用占生产成本的70%左右，现在增加一个育肥仔猪费用，今年春节后补栏进仔猪时，由于新投资养猪的养殖企业培育的母猪还没有产仔，但是公司已经与养殖肥猪的农户签订了养殖合同，现在大多数养殖企业都是采取“改善+农户”的养殖方式，仔猪不足就购买，造成春节期间仔猪供不应求，价格暴涨，有的地方每头断奶仔猪价超过2000元，育肥仔猪费用占生产成本的近一半，与饲料费用相差不大了。现在即将出栏的肥猪喂的饲料没有涨价，仔猪价比现在的低，因此，现在出栏的肥猪距离亏本线还有一段距离。现在开始育肥的仔猪费用和饲料费用都比较高，按照现在的这个肥猪价格已经接近盈亏线了，但是离出栏还有5个多月，届时可能肥猪价格已经调整了。

现在是市场经济，不是计划经济，物价是由市场决定的，不像过去那样由物价部门决定，市场定价也就是由养殖企业掌控，谁掌握肥猪资源谁说话。企业是不会做亏本生意的，当5个月后，掌握肥猪资源的养殖企业一定会将肥猪价格升高，能够获得理想的利润，不可能低于生产成本的。因此，消费者仍然需要吃一段时间的高价肉，也就是每斤猪肉价格在20元左右，猪肉价格也不可能像去年一样居高不下，去年是严重缺乏肥猪，今年的肥猪是不缺乏的。

现在猪价格周期已经进入了下降阶段，价格下降是猪价格的趋势，前几年由于农村养猪政策的变化，环境保护、禁养殖区的划定等，新农村建设禁止村庄内养猪，这些因素使农村养猪数量大幅度减少，消费者要吃上价格便宜的猪肉，必须等待农村生猪养殖数量的恢复，仔猪价格完全恢复到非洲猪瘟疫情前的水平。