茶叶怎么分辨好茶坏茶，真茶与假茶要怎么辨别呢？

你好茶叶怎么分辨好茶坏茶！我是东北厨子大鹏，很高兴回答你的问题！

真茶叶与假茶叶一般可以用感官来评判真假！也就是看和闻，对茶叶的色，香，形，味特征！用看，摸，尝，闻的方法！进行判断！

1:用手捧一把茶叶，闻茶叶的香气！有茶叶清香味的就是真茶！相反如果带走腥气或者其他异味的就是假茶叶！如果用火烧真茶叶和假茶叶的气味更容易辨识！

2:从茶叶的颜色上来看！取一把茶叶放在白瓷盘子上，摊开茶叶细心观看，如果绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶为乌绿，为真茶叶的本色！但是如果茶色混乱，与茶叶本色不一致！就有假茶叶的可能！

3:如果闻香味看颜色还是难以判断！那就取少量的茶叶放在杯里！用沸水冲泡！进一步从茶叶的色，想，形，味和茶叶叶片的延展来辨别真假！

以上就是我自己的看法！希望能对你有所帮助！

谢悟空邀请！

茶的好坏先从季节来讲，春茶耐色，冬茶耐香，所以任何品种茶叶是春、冬季产品最佳，色味香俱全。

但泡茶工艺也有关，大壶小壶水沸点有关，时间浸泡时间有关，不同茶叶不同泡法，看各人喜欢什么茶该怎么泡制。

象普耳茶浸泡久一点也没苦味，其它比喻绿茶、花茶、铁观音、凤凰茶等不宜浸泡过久，开水入壶后马上泡出，才不会苦涩味，这些必须掌握。

本人喜欢福建平和出产的～白芽奇兰香，并已多年，喜欢喝茶的朋友从春冬这二节季去选择自己喜欢的茶叶。

我们说下普洱茶！

普洱茶一般讲产区

喝的多了，看的介绍多了，基本就知道普洱茶各个产区之间的茶叶的区别的了

比如，班章的普洱茶比较霸道，滋味浓烈；易武的茶，自然就比较柔和一些；冰岛的甜度比较不错的。那卡的茶，前面滋味浓烈，香气超棒，后面真正的冰糖甜，而且能泡二十多泡，很不错。

山头的茶，如果你不算是个老茶客，估计有些很难分辨，当然有没有必要分辨，就看你的需求了！

质量

1.从茶叶的形状还是要学习怎么去看，普洱茶从茶饼看出是不是好茶，还是很难的，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！

2.品，喝茶，喝茶，不喝怎么判断呢？所以要想知道茶叶的质量，就得从入口开始。

要从几个方面看

香气：茶饼的香气、茶汤的香气、盖碗的香气、公道杯的香气

汤色：汤色会和转化的年份，有很直接的关系

舒爽：好茶一定是喝到身体很舒服，而不是反胃、口干舌燥等等

滋味：回甘、生津这是必须的，要看持久不持久了

泡数：好的普洱茶，除了单一的山头或者单株，经过拼配的好茶，泡数一定比较多，比如十五泡，俨然不是那种五泡、八泡就结束了的。当然，喝酽茶的人，不在此列之中

好茶也要好的方法，不然很难泡出比较不错的滋味！

泓蕴号茶业！

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我来回答问题！新茶还是陈茶？

新茶的颜色比较新鲜！颜色比较绿，条形部分芽尖部分看到比较清楚，茶叶干净有细小的毛绒，

第二步！闻干茶香气！新的绿茶有独特的清香！淡淡的茶香！捧在手里就能体验到茶叶比较松散！

不是新绿茶！颜色发黄色！没有清香味！茶形没有毛绒，没有明显的茶尖！捧在手里感觉不松散。

冲泡，新绿茶泡出来的汤色是淡淡黄或者是淡淡绿一些！茶冲泡茶叶迅速张开，芽头看到很明显！有茶绒毛在水里。茶水香气足，口感清新怡口，不苦涩。

不是新绿茶，泡出来的汤色发黄，没有茶香味，有陈味，汤色浑浊，不清切，看不到茶绒！口感苦涩。

还有外加工做假的绿茶！颜色很绿！香气刺激鼻子。

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有哪些造假的茶叶？农户为追求高产茶，增加茶叶销量，在种植加工过程中大量使用化肥，农药，激素催芽，色素，茶味香精，甜蜜素懂等，市场上流通大量，过期茶，拼配茶，农残茶，化工茶，色素茶，垃圾茶，香精等把陈茶做新茶。

首先看干茶的条索，好的茶叶条索光亮，条索紧实就算是压成饼，或者是砖一样看清楚条索状。

熟普洱茶属于发酵茶，要是把绿茶发酵成熟茶，会有青味或者是霉变味道。条索也会很短很碎，几乎是沫子样。

红茶或者是其他茶要是重新做，还是看条索，泡开茶看看是不是整齐，香气自然，汤色明亮，不具这些也是陈茶！

喝到嘴里不苦不涩，有淡淡的清香为，没有杂质沉杯底，这样的茶才是新茶。