高粱面怎么做好吃法，高粱米对人身体有什么作用？怎么做才好吃？

谢谢悟空邀请。江南是鱼米之乡，吃惯了大米，我打小时候便认定，只有白米饭和面食才够的上真正的"饭格"，对其他的食物不宵一顾。近年来，随着物质生活的日渐丰富，江南人的饮食观念正悄悄地改变，以前追求的是"吃饱"高粱面怎么做好吃法、"吃好"，现在讲究的是"吃的营养"、"吃的健康"，高梁以其丰富的营养成分为人们所亲睐，走向千家万户的饭桌。我家与高梁的不解之缘是O8年，有一次，听邻居老李说起他家的早餐一红豆高梁粥，老李介绍，红豆高梁粥口感香甜，营养美味。说时眉飞色舞，颇为自豪，据说，他儿子一向不吃早餐，现在每天早上都要吃上一大碗。听着老邻居的话，心里痒痒的，路过超市，买好红豆和高梁，第二天一大早，便尝试着做粥。先将高梁和红豆用水浸了20分钟，加上少量大米，用中火熬上30分钟，一锅香喷喷的红豆高梁粥，被家人吃了个底朝天。从此，一发不可收拾，隔三差五，家里都要做上一锅红豆高梁粥。

您好！我是马少勤，很高兴与您分享这个问题。这三种热量最高的就是全麦面粉，但是全麦面粉营养含量比白面高，全麦面粉和白面粉的区别从四个方面说起。

1加工程度，全麦面粉加工程度低，颜色暗黄，全麦面粉口感比较粗糙，全麦面粉营养价值较高

白面粉加工程度高，颜色白色，白面粉的口感比较细软，营养价值很低。主要是淀粉和少量的蛋白质，膳食纤维含量都很低

2颜色，全麦面粉颜色暗黄

3口感，全麦面粉口感粗糙，白面粉口感比较细软

4营养价值，全麦面粉营养价值较高。白面粉营养价值很低，膳食纤维含量也很低

再说一下高粱面的热量不算很高。

1高粱面与面粉不同，不是纯白色，高粱面富含蛋白质，糖类，铁钙磷和维生素B2。高粱的营养价值高。

2.经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定帮助，高粱面可以和白面搅拌到一起，做成花卷馒头的，也可以做成馒头或者窝窝头，全麦面可以到烤盘里烤成全麦面包也可以做成馒头，面食怎么做都好吃，喜欢吃甜的可以放点糖也是很不错的