我们有必要把寄生虫赶尽杀绝吗，小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗？

小龙虾真的有高温也杀不死的寄生虫吗我们有必要把寄生虫赶尽杀绝吗？

任何水产生物都有寄生虫，对于我们来说，小龙虾身上的寄生虫最熟悉的莫过于血吸虫和蛔虫以及线虫。理论上来说。淡水养殖的鱼虾没有杀不死的，要杀死这些寄生虫取决于两个条件，烹饪的温度以及烹饪时的时间长短。

在70°到100°之间，除了线虫，其他的寄生虫都可以在1分钟之内杀死。只有线虫比较特殊，杀死线虫，温度必须达到70°以上，而且烹饪时间必须达到10分钟左右。所以烹煮小龙虾的时候，最好温度高一些，烹煮时间长一些，这样吃起来才放心。

大多数寄生虫感染都是通过吃东西感染的（血吸虫是个例外）。所以朋友们平时要注意尽量少吃生的或者半生不熟的食物，有个明显的例子，日本料理喜爱吃生鱼片，所以，日本人感染寄生虫的人非常多，对于我们来说，醉虾虽然味道不错，但是没有经过高温烹煮消毒，感染寄生虫的几率非常高，大家说我们国家那里吃醉虾的人多？

当然，感染寄生虫之后也不必要太慌张，有专门杀寄生虫的药剂，比如肠虫清。不过你如果改不了吃生东西的习惯，用药也是白搭。所以一定要管好自己的嘴，尤其是福寿螺体内寄生的的裂头坳，只能说恐惧。