洗碗工不单单是洗碗，洗小盘小蝶洗碗工都干什么。我在一个大酒店里，洗过的大盘小盘，还有厨师里的帮工用过的锅、桶、大盆、小盆 ，蒸米饭的托盘蒸食物的屉子。
那个蒸米饭的托盘有时帮厨的不及时送到洗碗的地方，那个剩饭都干巴巴的，粘在托盘上面，用小铲铲都不爱掉，还要用水泡软后再清洗。
特别是那种洗鱼洗冷冻鸡的大盆。一闻那种鱼腥味，还有那种生鸡的鸡油和鸡肺等部位，某些帮厨的人，也不把这些不能食用的部分，装塑料袋丢垃圾桶。而是堆到洗碗的地方。我洗这些杀过鱼清洗过鸡的的大盆就反胃，觉得有点恶心到要吐，只好带着口罩忍着。
把那些碗小盘小蝶大盘，还有大盆小盆等等物品还要分类凡在架子上，有些放这些物品的屋子，离洗碗的地方有些远，要用小车拉去，码放。
人多吃饭的时候，服务生们着急撤桌子，顾客吃剩的饭菜也不倒。统统码在一起，有的把剩菜多的菜碗，就扔在剩菜桶里。那个泔水桶的泔水，喂猪的拉的不及时，让喂狗的先来把剩鱼剩肉等先捞出来，弄得有些泔水掉下地来。因为是夏天，发出难闻的馊味。
而在那吃饭，那个切菜师傅不但连菜都不洗，还早早准备，头条晚上切好的菜，留到第二天早上，早上切好的菜留到下午四点多，厨师才用 。我觉得切好的菜放那么久，又不放冰箱，因是夏天，我觉得营养成分流失，还不卫生。
我在某大酒店干了一个星期，每天八十就不想干了，辞职走人。
那个累我能忍受，不能忍受的是那种难闻的气味，特别是那些喂狗养猪的来拉泔水的时候，他们把泔水倒在他们拉的桶里，发出阵阵发馊的气味 ，熏得人都想吐。
我在那个大酒店当洗碗工，环境
一点都不好。大酒店表面富丽堂皇，夏天开的空调凉如秋天，而洗碗的地方没有空调，只有一个小电风扇。在三十多度高温，离厨房近，也不管多少事，异常闷热。在洗碗的时候，用热水洗时不知流了多少汗水，有时比夏天在田里插秧流的汗还要多。
每天晚上下班之前，还要用洗洁精兑水清洗洗碗屋子的地面。
所以说，洗碗工不但是洗碗那么简单，还有别的好多活。
我说的这个大酒店的洗碗工作和环境，不知大家觉得怎么样。
兄弟你好，我也是66年的马，在外面开店十几年，因为16年有了第二个孙子，就回老家开店一年亏了十万，想想不能把养老钱全部亏了老年生活就苦了，所以在家调整了半年，天天钓鱼感觉自己太空虚了，然后我就去工厂每家都去问要不要人，终于有一家老板要我去上班3300一个月做铝合金，第二天早上就去上班一开始感觉很累，但是心里充实，因为我原来大小也是一个店老板这些苦活没有干过，我咬着牙坚持下去，现在自己也做了师傅一个月五千，呵呵现在老板特别信任我，因为我干活很认真不偷懒，所以老兄只要你能吃苦，工作多的是，如果你身体不太好，你也可以去批发市场进一点东西，去乡下赶赶集，一天几十元应该有吧，考虑你和我年龄一样，小孩应该成家了，自己养自己应该没话说，因为我是生意人我早就考虑自己退休以后就去做小生意，现在分享给你，记住万事开头难
这个群体的人基本上都是以五十岁上下的妇女为主体的一支庞大的队伍，她们当中大概由以下三部分人员组成，一，一些企业因特殊工种提前退休的人员，都是四十六周岁就可以退休的，身体状况很好，能够从事这份工作又贴补了家用。二，城市里一大部分企业改制的失业人员，这部分人的年龄大部分当时都是三十多岁四十岁左右，没有什么技术，只能干一些力所能及的活，刷碗做为一个女同志在适合不过了，干到现在也都五十多岁了。三，就是农村进城的陪读母亲，为了孩子的学业，更是为了孩子的身体一些家庭被迫进城租房打工，没有一技之长怎么办也只有选择洗碗这个行业了。要说这个行业怎么样，我是这样想的，我们都生活在这个国度里，人人平等，身份没有高低贵贱之分，对国家、对社会、对家庭来说，人人之间只有岗位不同获得的报酬不同，但是目标是相同的，都是为了国家、社会、家庭更好，更繁荣！
很容易 ，只要你踏实能干肯定能干好。 这个工作没有技术含量，要的就是吃苦耐劳，很容易简单。就是太累了，还是上班比较舒服点，不过上班压力太大了，反正适合自己的，再苦再累，也不会抱怨别人。 这方面的工作比较累，比较辛苦。这样看什么样的大酒店，一般大点的酒店都有自动的刷碗机，一般20 30度的水温洗碗。现在纯手工洗碗的只有那些大排挡，小餐厅才有的。要求主要是身体健康，能吃苦耐劳，其他要求不高。 而且洗碗容易伤手，建议先涂上护手霜，然后再戴上薄的胶手套，像医生动手术手上戴的那种，然后再套专门洗碗的手套，到晚睡前再涂一次护手霜就行了。 我建议朋友你多想几条路子，洗碗这工作没什么大的前途。
