五谷饭是哪个民族的，朝鲜族春节的特色美食有哪些？

朝鲜族的特色美食有打糕、米酒五谷饭是哪个民族的，过年时这两样也是餐桌上必不可少的。虽然朝族人喜欢吃狗肉，做狗肉的技艺相当高明，民间有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的俗语，但是佳节与婚丧宴席绝不吃狗肉。

除夕之夜，全家团聚，辞旧迎新，通宵达旦。元日凌晨，鸡叫头遍，全家穿戴整齐，摆上香案，先祭拜祖先，接着向长辈叩头拜年。 一大早男女老少都会穿上民族盛装，开始制作打糕。很多农家习惯用打糕槌手工制作，这样传统做法做出来的打糕口感更加劲道，我也是非常喜欢吃的。早饭一般吃打糕或大黄米饭，菜肴很丰盛，主要是牛肉、鸡肉、海鱼、山菜、野味等。早饭后去给邻居和村中的老人拜年。

“德固”和“岁酒”是朝鲜族过年时最重要的两种美食。 午餐与晚餐喜吃“满德固”或“德固”（朝语만 떡국音译）。“德固”就是年糕汤，把大米面和好蒸熟后，捣成大粘团，再搓成椭圆形圆条，切成薄片，倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中，吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。“满德固”是在“德固”里煮进几个肉馅大饺子。吃的时候，先把大饺子用筷子夹破，和在汤里。

冷面应该是朝鲜族最受欢迎的美食了吧，尤其在夏天，其实过年时朝族人也是要吃冷面的。过去，有在正月初四中午吃冷面的习俗，冷面面条是用荞麦粉、面粉和淀粉等掺和擀成的。人们认为这一天吃了长长的冷面条，就会长命百岁固称“长寿面”。如果怕冷，可吃温面。

“岁酒”就是一种米酒，里面会放多味中药材，所以它属于药酒，只有在过年时自己家喝或者招待客人，朝族人认为喝岁酒可以避邪、长寿。

朝鲜族美食真的很多，很多都被其他民族所热爱，我不是朝族，但是今年过年我也准备了米肠、打糕和米酒，也给年夜饭增添点特色。

我是萨沙，我来回答。

鞑靼人不是某一个民族，而是多个族群共同的名称。

鞑靼人，大体上是金帐汗国的后裔。这里面包括蒙古人，以及金帐汗国统治的突厥人和当地五花八门的游牧民族。

这里不谈中国人眼中的鞑靼人。

大概公元4世纪，也就是中国魏晋南北朝时期，匈奴等民族被大汉和其他民族击败，逐步离开中国北方大漠，缓慢的向西部游牧。

经过几十年甚至上百年的时间，他们逐步到了中亚和东欧。

他们的主力移居乌拉尔山脉和伏尔加河流域，这是鞑靼人的起源。

大概6世纪，柔然韩国崩溃，7世纪突厥帝国被大唐击溃。

这些不同血统的游牧民族，开始涌入西伯利亚、中亚和俄罗斯平原的森林、草原地带。

到了13世纪，蒙古大汗拔都建立了金帐汗国，统治了当地五花八门的民族，统治阶层是蒙古人。

金帐汗国统治这里有300年时间，不可避免的出现了民族融合。不过，由于蒙古人是少数，所以鞑靼人其实高度突厥化。

由于金帐汗国是当时俄罗斯大部分地区的实际统治者，即便崩溃以后仍然出现强大的鞑靼人。

15世纪到16世纪，金帐汗国的分裂为白帐汗国、蓝帐汗国，还有著名的四大汗国：喀山汗国、阿斯特拉罕汗国、克里米亚汗国、西伯利亚汗国等数国。

除了这几个汗国以外，还有庞大的鞑靼人部落：伏尔加鞑靼人、阿斯特拉罕鞑靼人、克里米亚鞑靼人、西伯利亚鞑靼人、乌拉尔鞑靼人、卡西莫夫鞑靼人、楚利姆鞑靼人、梁赞州鞑靼人、高加索鞑靼人、米萨鞑靼人、立陶宛鞑靼人、白俄罗斯鞑靼人、波兰鞑靼人、托博尔斯克鞑靼人、沃洛格达鞑靼人、雅罗斯拉夫鞑靼人、NORQAT鞑靼人、彼尔姆鞑靼人、芬兰鞑靼人等。

西伯利亚地区的鞑靼人还包括图拉鞑靼人、秋明鞑靼人、叶尼塞河鞑靼人、米努辛斯克鞑靼人等很多分支；喀山鞑靼人（包括伏尔加鞑靼人）、卡西莫夫鞑靼人、伏尔加鞑靼人、米沙尔鞑靼人4支又合称伏尔加－乌拉尔鞑靼；阿斯特拉罕鞑靼人还包括Yurtovsk鞑靼人和Kundrovsk鞑靼人两部，北高加索山区还有7个很小的鞑靼人部落。

由于鞑靼人控制俄罗斯长达260年，而随后独立的沙俄花费二三百年才逐步征服所有鞑靼人。

这一期间，鞑靼人和俄罗斯人有很多通婚，确实存在父亲是蒙古人或者突厥人，母亲是五花八门的各种民族，包括斯拉夫人。

上图是萨芬娜。萨芬娜同他哥哥萨芬，都是鞑靼人

今天的鞑靼人，在俄罗斯还是有一定的实力。

在苏联解体是，鞑靼斯坦共和国差点就独立了。

鞑靼人的缺点是古代都以游牧为生，所以族群很小。今天鞑靼人发展较慢，属于俄罗斯的不发达地区。

另外，时至今日俄罗斯的鞑靼人同外蒙古的蒙古人，是有很大不同的，外貌上一目了然。

鞑靼人已经高度突厥化，接近于白种人。而蒙古人则是标准的黄种人。