阳荷种植前景怎么样，阳荷姜北方可以种植吗怎么样

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阳荷姜对北方人来说是比较陌生的，在南方山地比较常见，南方人称其为野姜，野良姜等。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值和营养价值，所以有人把它叫做“亚洲人参”。

阳荷姜喜欢在肥沃、疏松、湿润、凉爽的环境中生长，较耐阴，但不耐高温与强光，一般在南方山地溪边，树荫下多见。阳荷在中国主要分布在江苏省、江西省、福建省、湖北省、湖南省、海南省、广东省、广西自治区、四川省、贵州省、云南省、重庆市。安徽省南部山地、陕西省南部少数地方也能见到其身影。

由于阳荷的生长习性比较特殊，大面积种植阳荷姜，都会选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的山地。北方大部分地区干旱少雨，土壤环境以及降水条件不适宜阳荷的生长，北方只有向个别地方可以种植阳荷，大部分地区是不可以种植的

阳荷是一种极具开发价值的姜科多年生草本植物，它的根茎叶都可以合理利用，只是目前市场未能深度开发，广为宣传推广，产生经济效益而已，仅在一些山区为少数人种植利用。那么阳荷有哪些价值？怎么让种植户产生经济效益呢？

阳荷的经济价值

阳荷属于姜科多年生草本，广泛分布于我国秦岭淮河以南山区，多生长在一些荫蔽的山坡谷地水边，溪流两侧。在我们安徽称之“莲花姜”，也有叫“野山姜”的，主要是采它的花苞当蔬菜，腌制脆爽可口，鲜食风味独特，很受当地农户喜爱，属于一种特色野菜。其实，阳荷的作用远非这些，它还有更多的功用。

野生蔬菜

阳荷不仅花苞可以食用，它的嫩芽、根茎也可以食用，富含多种维生素，膳食纤维，具特殊香味，口感脆爽，尤其是腌制的花苞，开胃、下饭，是不可多得的山珍之一。

基层林业初识阳荷是在安徽潜山的一个偏远林场，早餐的时候发现一种很特别的咸菜，紫红色，酸脆爽口，有一种特殊的清香，尝试后满口生津，食欲大增，询问后得知是阳荷的花苞，此次记住了这种美味野菜。

药用

我国中医认为，阳荷的根茎叶花果，均可入药，可以增强体质，提高人体免疫力，也是一些民间偏方的原料，长期食用，对亚健康人群有一定的帮助。

景观

阳荷同时也是一种园林绿化植物，在一些荫蔽、湿冷的区域，其他植物长不好，阳荷则能生长繁茂，而且阳荷的花异常娇媚，是一种比较少见的景观。

阳荷如何开发利用

阳荷这种极具特色的山野蔬菜遇到种植效益不好的尴尬境况，不是唯一，而是我国很多特色农产品的通病，如葛根、桐油、生漆等等，追根溯源是没有龙头企业引领，没有形成良种、基地、深加工、营销的产业体系。

小规模阳荷种植的效益发挥

农户如果小规模种植阳荷，可以开网店，通过一些自媒体图文、直播宣传，展示阳荷的特色风味，销售自己的产品，效果还是非常好的。如本地一位农民，有一手腌制咸菜的绝活，每年仅通过网络销售，就可盈利数十万元。相信如果有特色产品，效益一定会更好。

大规模种植的效益发挥

如果是大规模种植，要想充分发挥经济效益，那将不是一件轻而易举的事了，这需要当地政府部门的大力扶持，引进或培育龙头企业，给予产业补贴，逐步建设形成良种繁育、基地种植、产品深加工、产品营销等功能齐全的产业体系，才能充分发挥特色产品的优势，扩大影响力，实现经济效益最大化。