创业做餐饮需要准备什么，创业想要开一家餐饮店，成功开店的因素有哪些

创业行动家 琳妹观点创业做餐饮需要准备什么：

2018年全国餐饮收入42716亿元。其中，有四个省份的餐饮年收入都超过3000亿元，依次是：山东、广东、江苏、河北。由此可见，创业做餐饮还是非常赚钱的，那么为什么还有人频频失败？琳妹认为是他们没有把握好以下成功因素：

1. 味道。餐饮店立店的根本是味道，味道不好最终会被食客抛弃。我朋友开了一家炒饭店，因为离家近我经常去吃，但说实话，炒饭颜色浓但没啥味道，感觉没放调料，其他面食也有类似问题。我和他说了几次他也没理，如果他不是我朋友，我不会去吃第二次。后来他一个月利润只有三千多被迫关门去打工。

2. 位置。一家赚钱的餐饮店除了味道好，地理位置很重要，甚至好位置可以弥补味道缺陷。我们这开在热闹街市的餐饮店生意都很好，有几家味道一般的店也沾了人多的光。特别是开在商场楼上的餐饮店每天爆满，因为人们喜欢和朋友去商场逛街聊天。反之，如果餐饮店交通不便人烟稀少，即使味道不错，也很难爆满。

3.营销。成功的餐饮店离不开营销，失败的餐饮店更离不开营销。一家火锅店打出广告“新店开业免费请你吃火锅，连续吃10天全部免单！”。火锅店真的免单却没有被吃垮，具体活动如下：只要你今天充值消费的同等金额，这顿饭就会免单。比如你今天消费了300元，在结账时充值300元，那今天消费就免单，而你此次充值的300元可以用于下次消费。这个活动其实就是打五折，但是免单的说法比打五折更吸引顾客。火锅店靠这个营销活动，迅速打开了知名度，因为火锅味道不错，生意一直很好。

忠言逆耳利于行。 飞哥团队所答内容，都是多年创业经历留下的创伤。

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如果前期投资有限，可以选择美食广场，或者学校档口类型，操作灵活而且人流量比较固定。投入资金也比较少。或者选择相对面积不太大的店面，但切记不能选位置不好而便宜的店面。面积不太大相对装修投入也不会太高，现在餐饮店讲究，轻装修重装饰。费用也就更低。

还有就是技术的，经营品类和技术了。如果加盟的话前期加盟费，保证金，技术培训费，材料费用，七七八八加起来好几万。最好选择一家实体店学习，我这边现在经营，五谷渔粉，酸菜鱼米饭，潼关肉夹馍，凉皮，砂锅土豆粉，这些。在开店过程中也有很多来自全国各地的朋友到店学习。很多朋友3万块钱就把店开起来了。前期刚做我的建议就是从小做起。现在餐饮就是小店面赚钱，真正高大上的店面十有八九都是赔钱的。不信自己可以观察，经常转让的都是大店，做的长久的都是小店。

希望帮到你谢谢