米饭和馒头哪个更充饥，面条，米饭，馒头那个更好吃，更有营养

这个问题难米饭和馒头哪个更充饥，无法给予准确答案。

面条、米饭、馒头那个好吃，没有固定答案，在“吃”上，永远是“众口难调”，萝卜白菜各有所爱，得根据个人来定那个好吃。

至于营养，总的来说，三个食物都可以成为我们的主食，主要给我们提供的营养素是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

至于那个更有营养，这主要跟制作原材料和制作方法有关。

尤其是面条和馒头，用不同的原料加工出来的馒头和面条，营养是不一样的，比如荞麦面条和小麦面条，粗粮馒头和小麦馒头在营养素含有情况上是不同的，也无法给出到底那个更有营养的回答。

从制作方法来看，这三个食物的营养受制作方法影响较大，一般情况，精加工的制作方法会使这三个食物中的膳食纤维和B族维生素丢失较多，如果跟其他食物混合制作，蛋白质的吸收率会提高（比如杂豆馒头、面条）。

但是，如果强调是精白面做的馒头和面条，精白米煮出来的米饭的营养的话，我个人更倾向于面条和馒头（经过发酵后，蛋白质的吸收率略有提高）

“馒头”我们这里把馒头叫【馍】，我更喜欢叫【馍】，因为多年养成的习惯，已经成本能。

至于“米饭”就叫“米饭”，基本一样。

馒头原来是因为用来祭祀的俘虏蛮夷的头，所以是称为蛮头。后改用曼头用以避讳，再后加了食旁成为现在的馒头。

起因：相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且有毒。将士打仗在外整天驻露地帐篷，雨水多湿气太重，江河暴涨。北方人经常食用大米很不习惯，北方人又不太识水性。军队将士不但水土不服，经常生病拉肚子、甚至严重发烧感冒士气溃败。为鼓足士气杀敌，诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏。他明知道将士是水土不服，心中生计，解除心理忧虑鼓舞士气。

他想出了另一个办法：用面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮头”去祭祀河神。蛮头太大，祭过河神后用刀一分为二劈开，分给将士食用。士兵们吃上了小麦面粉蒸出的蛮头馍。士气大增杀敌也有了力量。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。 因为称“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。

米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。