水饺怎么包最好吃，肉馅饺子怎么做最香最好吃

肉馅饺子怎么做最香最好吃？这个问题我觉得有两个关键:选材方面水饺怎么包最好吃；调料的配比和添加方面。

我给大家分享一下肉馅饺子又香又好吃的做法:

一:选材方面

选猪前腿的五花肉，不要选全瘦肉，这样的馅吃起来会干巴巴的。

二:调料的添加方面

多加点香葱，适当添加香油。

准备材料:五花肉、香葱、生姜、鸡蛋清两个。

制作步骤:

1.把五花肉洗干净剁碎，生姜切成小碎末，香葱切小段。2.把切好的香葱，生姜碎末，放入剁好的五花肉一起搅拌，加入鸡蛋清，适量食盐，鸡精，胡椒粉，2勺蚝油，2勺生抽，1勺香油。充分搅拌均匀。这样馅就制作好了。包饺子我一般会买制作好的饺子皮，既省事，机器做的面皮也薄一些，吃起来口感会更好。

饺子是我们中国美食的象征，一片外皮可以包容万物，显示出我们博大的胸怀。如果每年都是猪肉大葱或者韭菜鸡蛋馅儿，确实也有点乏味。

想要把饺子吃出乐趣，吃出美味、吃出健康，看看这几个妙招能不能帮到你？

给面皮染个色用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、番茄汁等彩色的蔬菜汁和面，饺子顿时就会漂亮不少。彩虹色的水饺尤其受到孩子们的欢迎，还能增加一些维生素或矿物质，更健康哦！

给面皮加点料面皮中加个鸡蛋、或者十分之一的黄豆粉，能让面皮更劲道。相比加盐或者加碱，这种方式不会额外增加钠，也不会破坏面粉中的维生素，还能提高面皮的营养价值。

给馅料换个搭配过年总少不了大鱼大肉，再配上纯肉馅儿的饺子，吃多了难免会有些腻。不妨试试荤素各一半，加少肥肉的比例，放一些菌菇类、豆制品、海产品和其他蔬菜。既能换个新鲜的口味，还能吃的更健康。

材料：香菇、木耳、胡萝卜、青菜、洋葱、豆腐或豆腐干、海米或虾仁、二分肥八分 瘦的猪肉

调料：盐、海鲜酱油、香油、胡椒粉

做法：猪肉切小粒，再和切碎的洋葱一起剁，之后加入调味料同方向搅拌至上劲；

香菇、木耳、海米用温水少稍微泡几分钟后清洗干净，和胡萝卜、青菜一起切 碎，同时将豆腐捏碎（豆腐干切末），和肉馅按同一个方向拌匀。

这是我比较喜欢的做法，如果你有更好的搭配，欢迎在评论中分享，给更多朋友们美味饺子馅的参考哦！

给饺子变个形鱼形饺子、元宝形饺子、月牙形饺子、太阳形饺子适合煮，玫瑰花形饺子、四喜饺子、蝴蝶形饺子、牡丹花形饺子等适合蒸。

这些漂亮有趣的形状，让饺子顿时就生动了起来，看着就想吃。（具体方法可以百度，有很详细的视频讲解）

给饺子做好搭配不知你的腊八蒜还有没有？将腊八蒜捣成泥，再加点腊八醋，蘸着腊八醋蒜汁的饺子更是别有风味。

为了饺子吃得更清爽、更健康，再来一盘凉拌菜，最好也是彩虹色。新鲜的番茄、黄瓜、生菜、彩椒、紫甘蓝，用醋蒜汁、生抽简单调味，就很好吃。

我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。

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