什么是苍蝇馆子，为什么有人要去打卡那些环境简陋又很偏僻的苍蝇馆子

坐标重庆，老街旧城里有不少市井老馆子的，叫幺店子和苍蝇馆子都可以什么是苍蝇馆子。其实这些市井小店是老百姓日常生活里司空见惯的馆子，习惯了去吃个饭什么的。随着社交媒体和短视频的井喷式发展，美食类自媒体和大V争相打卡，年轻人追热点也前往打卡，于是很多影响力仅限于某个居民小区的老馆子便火遍了全城。

先说说这些市井老馆子的显著特征吧。从地理位置上讲，大都位于老街旧城，有的面临拆迁即将消失；从环境上讲，根本就没什么环境，破旧的老房子，斑驳的岁月痕迹，餐桌已经被油渍深深浸润；从味道上讲，大体上是中老年居民喜欢的风味，味道家常，菜式以传统家常菜或江湖菜为主；从服务上讲，根本就没什么服务，大都是家庭店或夫妻店，服务粗放，风格火爆，嗓门大。但就是这样的食肆，是我们小时候的成长记忆，80后是最乐于怀旧的一代。

为什么要怀这种市井老城环境的旧？因为城市发展太快，过去十来年高楼大厦平地起，老城旧街被拆了很多。抬头就是繁华的都市，老城市井气息似乎变得有点物以稀为贵了，当然重庆还是有很多市井老街区的，你得用脚步去探索才行。见惯了都市繁华，吃久了装修精致味道特色不鲜明的餐厅，总得找找不同的味道来调剂一下，毕竟大多数人在饮食上是喜新厌旧的，是需要经常换换口味的。本来大家只是在家附近的老馆子吃，结果社交媒体的发展，让我们知道了更多看起来很不错的美食和市井馆子。

美食自媒体打卡市井美食是为了与众不同，获取流量和影响力，本质上是逐利的，客观上带火了很多老馆子，客观上带动了打卡老馆子热潮，客观上让大家又开始去追求正在消失的老味道。很多食客跟着热点推荐去打卡，一是为了追热点，二是为了晒朋友圈显摆，三是为了追求味道。大家在网上的共同作用，便带动了更多的人加入到打卡老馆子的行动当中来，形成了更大的热潮，带火了更多的馆子。

吃货的本质是追求味道，追求独具特色的味道。就我自己打卡市井小馆子的亲身经历而言，大多数味道都是挺不错的，有的会有不少惊喜，比如何姐餐馆、临华饭庄、无名豆花、四维豆花、大佛饭庄、寸滩无名小炒、刚子蹄花等等，在徒步过程中偶遇的面馆和小炒就更是不计其数了。这些馆子有个共同点，就是滋味比很多餐厅的要浓郁，江湖风味比家里自己做的要浓烈，好吃，下饭。至于价格嘛，不一定很便宜。

记得十几年前靠做家教挣生活费的日子，目的地是老铁路旁某小区，在铁路旁有个小炒摊，每次都是在这里吃过晚饭再过去。最喜欢盐煎肉和回锅肉，米饭和米汤都是免费的，每次都是两大碗米起步，一顿下来才5块钱，现在都还记忆犹新。当然这个小炒摊早就不再了，那里在几年前就已经变成了一个大商场。

朋友，你好，我大学是在新乡上的，在那里度过了四年的美好时光。要说“苍蝇馆子”，我就我知道的几个介绍给你。

一、河师大食堂

[呲牙]，新乡有句话是“玩在郑大，学在河大，吃在河师大”，前两句不作评论，但也反映了河师大的食堂是顶顶有名的。师大有两个校区，老校区的西苑餐厅便宜实惠，好吃不贵。二楼的麻食面，太绝了！几块钱一大碗，特别好吃！

二、破街

也就是师大门口不远的一条商业街，因为学长学姐们都叫它破街，这个名字就一直延续下来了。破街里主要是小吃，什么粉蒸肉啦，红豆饼啦，杂粮煎饼啦，土豆粉，麻辣烫各种小吃，应有尽有。破街最尽头有一家麻辣烫，很多年的店了，我们宿舍人经常在那里吃麻辣烫，一绝！

三、红焖羊肉

来新乡，不吃红焖羊肉那多遗憾。我吃过还不错的一家，是人民公园北门的老城红焖羊肉馆。不过，红焖羊肉是新乡特色，老城、葛记的每一家都挺好的。

暂时只能想到这些，希望能帮到你！