为什么老年人会说糯米不好消化，胃肠不好的人可以吃糯米吗

胃肠不好的人可以吃糯米吗为什么老年人会说糯米不好消化？

更多美食问答，请关注觅源良食，为了让家人和自己的身体更加健康，我们应该选择对自己健康有益的米粮！湖北当地有很多的小吃都是由糯米加工制作而成，或者是主要原料中是有糯米的，比如知名小吃：豆皮、糯米鸡、糯米包油条、烧麦、炸糍粑等，用武汉话说：“这些过早的都听了头”，翻译成普通话意思是，都是非常好吃的早餐；

豆皮、烧麦等早点我是偶尔吃吃，但是每天的清晨在吃早点的时候，吃豆皮的人也多、吃烧麦的人也多，还真没有想过肠胃不好的人可不可以食用糯米？人吃五谷杂粮，哪又不生病，但我生病的时候，或者肠胃不好的时候，我还真没有想过这个问题；

只是在每年端午节、元宵节的时候，吃着汤圆粽子的时候，家中的爷爷奶奶都会说，糯米不好消化，粽子和汤圆要少吃，肠胃不好就别吃了；

为什么老年人会说糯米不好消化？

糯米是我们家庭日常生活中经常食用的米粮之一，香糯粘滑，通常在我们生活中都是将糯米制作成各种小吃，而深受大家的喜爱，比如题主说的八宝饭、年糕、汤圆等；

但是由于用糯米制作而成的各种小吃，首先需要加热食用，而且一次性不能吃太多，糯米本身是有粘滞、难消化的特点，所以老人、小孩、或者家中的病人，在食用糯米的时候都要特别注意，谨慎处理；

比如刚刚出锅的粽子，完全属于由糯米制作的食品，趁热吃消化速度是很快的，但是消化吸收好的同时对血糖的影响也就非常剧烈，如果是糖尿病患者趁热食用了粽子，血糖会剧烈上升，所以一般糖尿病患者是不能食用糯米制作的相关食品的。

糯米加工的相关小吃，在常温环境中放凉或者是冷藏后再次加热食用，就会特别不容易消化，由于出现返生的现象，糯米中淀粉成分发生变化后就很不易被人体消化，所以老人才会说糯米不好消化，老人和儿童、肠胃功能欠佳的人群尽量少吃或者是最好不吃加工冷却后的糯米制品；

胃肠不好的人可以吃糯米吗？

我认为肠胃不好的人，最好不要食用糯米，同时还有这么几种情况，为了我们自己的身体健康，也最好尽量少食用糯米、或者不食用糯米；

1、前文我们说到如刚刚出锅的粽子，趁热吃消化速度是很快的，但是消化吸收好的同时对血糖的影响也就非常剧烈，所以首先是糖尿病患者不益食用糯米；

2、老人和儿童、肠胃功能欠佳的人群尽量少吃或者是最好不吃加工冷却后的糯米制品；

3、生病中、或者是大病初愈的人群不宜食用糯米或者是多吃，糯米难消化，你在你身体机能最不合适的时候食用糯米，属于最不利于消化的；

4、当我们的身体有发热状况的时候，比如湿热有痰，而且还很多的时候、怕冷怕热、大便粘稠的时候、又或者口干舌燥等生病状况的时候，也是最好不用食用糯米相关的小吃或者是糯米制品，如果此时食用，可能会加重病情对我们的身体健康不利；

以上关于这道问答题的回答，是我个人的一点浅薄的想法，还望大家多多包容和指正，有说的不对的地方，大家可以在评论区留言，我们一定会虚心学习，分享带来快乐，等待您留言！

备注：但是糯米最适合我们人体消化吸收的烹饪方式恰巧不是制作成各种小吃，糯米最适合的方式是煮粥，而且是相对那种稀薄的粥，这样煮的粥不仅营养滋补，而且极易消化和吸收。

我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

感谢邀请，汤圆，元宵等糯米类食物确实不好消化，

过多吃糯米类食物，会造成消化不良,胃胀等现象.糯米含有很多支链淀粉,支链淀粉只能部分被水解(约54%).米含支链淀粉高达98%以上,支链淀粉有很强的粘性(因为支链彼此纠缠所至),糯米中支链淀粉含量很高(糯米的“糯性”由此而来),不易彻底水解。故很难消化。

正月十五咱们的风俗就是晚上吃汤圆，寓意家人团团圆圆。帅帅也吃了六七个，有些轻微胃胀的感觉。建议每顿吃三五个就可。汤圆好吃，切不可贪嘴