为什么老年人会说糯米不好消化，用糯米做早餐，到了接近中午的时候会有一点低血糖反应，为什么？

感谢邀请为什么老年人会说糯米不好消化。

很多人爱吃糯米，糯米和普通的大米饭比起来口感更加黏腻，咬起来更香，嚼起来也更入口即化，没有普通大米的那种质粗的感觉，糯米虽然好吃，但糯米也有糯米不好的地方。比起普通大米来说，糯米中的淀粉更多的是直链淀粉，普通大米中的直链淀粉有部分，而大部分是支链淀粉，支链淀粉比起直链淀粉来说消化起来会花费更多时间，也就是说，糯米比普通大米更容易消化吸收，因此，一些大病初愈，胃疾严重，需要滋补身体的人很适合用糯米作为主食，因为更容易消化吸收其中的养分。但普通人如果大量吃糯米的话，由于淀粉消化吸收快，因此餐后的血糖会上升得更严重（因为淀粉分解后最终是葡萄糖），特别是高血糖和糖尿病的朋友，最好是慎重吃糯米。另一方面，由于消化吸收快，在肠胃的停留时间就更短暂，于是胃就很容易排空，一排空，你的肚子就咕咕直叫了，所以，同等质量的普通大米和糯米相比，更有饱腹感，更不容易饿。

如果更加形象一点来形容普通大米和糯米的话，糯米就像是转瞬即逝的烟花，一瞬间爆发出它的热量，但这热量维持不到多久一会儿也就消失了，而普通大米由于多少还含有一些粗纤维和消化时间更长久，它的热量会慢慢地被释放出来，这样就更不容易饿，热量也会更好地被利用。胰岛素是人体唯一能减低血糖的激素，拿糯米来说，糯米在短时间内很容易被消化吸收，因此短时间内在血液中的葡萄糖会有很多，胰岛素积极作用，把葡萄糖运动到细胞去提供能量，但短时间内，细胞用不了这么多能量，多余的葡萄糖就会在胰岛素的作用下储存为糖原或者脂肪，而短时间内用不完的糖原最终也会被储存为脂肪，所以，一段时间内，血糖就回归平稳了，当自己再度需要能量来维持代谢和活动时，脂肪转化来提供能源就慢了，它们要经过一道有一道的手续才能提供能量，由于缺少了葡萄糖这个快速有效的供能方式，因此，可能就会在极度饥饿的时候出现低血糖情况。因此，目前提倡在主食中多加入膳食纤维丰富的粗杂粮、杂豆，例如燕麦等，膳食纤维能够减缓糖分吸收速度，也能增加胃排空时间，因此有很好饱腹效果，也不会让糖分在短时间内就爆发出来，这样消化一点提供一点能量，就能慢慢供给到全身，不至于出现低血糖。建议题主早餐多摄入一些粗杂粮、薯类作为主食，这样就不容易饥饿，不容易低血糖。

肠胃科医生：肠胃不好的人，少吃“3果”，多饮“3茶”，胃病不攻自破

都说十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的习惯所导致。你对胃不好，胃又怎么会好好对你呢？

【看看下面这些伤胃习惯，你都中了几条？】

1. 不吃早餐，胃酸将伤害胃粘膜，进而对胃造成伤害。

2. 边吃饭、边说话、边玩手机，咽下气体过多，消化不良，导致慢性疾病。

3. 喜欢重口味饮食，麻辣烫，滚烫火锅，诱人烧烤等，加重胃病。

4. 喜欢喝冷饮，吃海鲜，胃喜温怕冷，冷凉食物，会损害胃部健康。

5. 午餐吃的太油腻，食物在胃里停留时间久，增加胃部压力。

6. 晚饭吃的晚，爱吃宵夜，影响消化，胃肠得不到休息，胃黏膜不能及时修复。

7. 吃饭快，狼吞虎咽，粗糙的食物，直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使胃动力下降。

8. 好喝酒，常贪杯，酒精直接损害胃黏膜，使其出现炎症、糜烂、溃疡或出血。

9. 爱抽烟，使胃黏膜的血液供应减少，伤害胃黏膜，干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，对胃黏膜有很强的损伤作用。

【胃不好，少吃“3果”】

1. 柿子

柿子，含有一定的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻，就是单宁收敛的缘故。

单宁有很强收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，形成结石。

2. 猕猴桃

猕猴桃，属寒性，过量食用会损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。

此外，其所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状。

3. 鲜枣

鲜枣吃太多，会伤肠胃。

而且鲜枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。

【胃不好，多饮“3茶”】

1、蒲公英茶：养胃、消积、胃脘痛

用“药食两用”的小植物蒲公英做茶饮，每日泡水饮用，有很好的养胃暖胃效果。

蒲公英，药食两用，全株可入药，入胃经，有很好的养胃效果，可以清胃热、消胃炎，治胃痛，对幽门螺杆菌也有抑制作用。

2、中草药泡茶——效果最佳

中医治疗胃病已有几千年的历史，早在《黄帝内经》即已提到「胃不和，则卧不安」与「胃不好，则五脏皆无生气」。

中医方：「肖氏和谓膏」

主要原料：高良姜、蜂蜜、肉豆蔻、茯苓、白芷、益智仁、山楂、黄精、砂仁、藿香、鸡内金、大枣、橘皮、紫苏、玫瑰茄等数十种名贵中葯材。具体用法：每天两次，一次15克，兑温水服用即可。

功效：可以健脾养胃，平衡胃酸，提升胃动力，达到颐养胃气的效果，各类胃病均可使用，口感舒适，大多数人均可接受。一般2到3个周期，各类胃部不适症状可有效缓解，现在网络发达，桃寳很好查找！

3、大麦茶：促消化

大麦，属于粗粮，用其泡茶饮，可改善肠胃功能，促消化。

《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”

大麦茶最好现煮现喝，效果更佳。