河豚鱼食用应注意什么事项，听说河豚鱼味道非常鲜美，怎么做才能去掉毒素呢

大家好河豚鱼食用应注意什么事项，我是小石，很高兴能回答这个问题，关于这个问题和大家分享一下我的观点和看法！

首先我想跟大家说的是，河豚鱼的味道是非常鲜美，但是一定要有专业人员来操作，大家不要擅自去尝试，以免中毒。

那么要想吃河豚就应该知道河豚的毒素存在那些部位？我在这里告诉大家河豚鱼的毒素主要分布在眼，血，卵巢，肝脏等部位。

那么怎么处理河豚鱼才能去除毒素呢？避免中毒呢？下面这个大家介绍一下具体的操作方法！

首先杀河豚鱼时先放盆清水，对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼，再剪去鱼的两边的胸鳍。

然后用剪刀剪开鱼肚刮干净鱼的内脏。再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，把完成的河豚鱼再于清水中漂半小时。

特别注意：以上操作全程用自来水冲洗，切记！切记！

最后大家注意尽量选择人工养殖的河豚鱼，不但毒性较低，而且个头肥美。一定需要活鱼，死的河豚鱼不建议食用！

以上就是我对这个问题的观点和看法，如果大家喜欢的话，关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法！