老人口中的发物是什么，中老年人银屑病患者饮食方面需要注意什么

银屑病俗称牛皮癣，是一种慢性炎症性皮肤病，病程较长，有易复发倾向，有的病例几乎终生不愈。该病发病以青壮年为主，对患者的身体健康和精神状况影响较大。那么，该病是由哪些因素引起老人口中的发物是什么？如何做好饮食护理？下面简单介绍一下！

发病原因银屑病临床表现以红斑、鳞屑为主，全身均可发病，以头皮，四肢伸侧较为常见，多在冬季加重。具体发病原因包括：

1.遗传：一部分患者有家族性发病史，有的家族有明显的遗传倾向。一般认为有家族史者约占30%。发病率在不同人种差异很大。银屑病是遗传因素与环境因素等多种因素相互作用的多基因遗传病。本病患者的某些HLA抗原出现率显著增高。银屑病与其他疾病（如类风湿性关节炎，特应性皮炎等）遗传位点可能存在重叠。

2.感染：许多学者从体液免疫（抗链球菌组）、细胞免疫（外周血及皮损T细胞）、细菌培养和治疗等方面均证实链球菌感染与银屑病发病和病程迁延有关。在银屑病患者，金黄色葡萄球菌感染可使皮损加重，这与金葡菌外毒素的超抗原有关。本病的发生与病毒（如HIV病毒）和真菌（如马拉色菌）感染虽然有一定关系，但其确切机制尚未能最后证实。3.免疫异常：大量研究证明银屑病是免疫介导的炎症性皮肤病，其发病与炎症细胞浸润和炎症因子有关。4.内分泌因素：部分女性患者妊娠后皮损减轻甚至消失，分娩后加重。5.其他：精神神经因素与银屑病的发病有一定关系。饮酒、吸烟、药物和精神紧张可能会诱发银屑病。

饮食护理1.以谷类食物为主

谷物这是传统的食物，很多人在日常的生活中总是以动物性的食物为主，要知道动物性食品的能量、脂肪过高，对银屑病的不良防治。因此，银屑病患者的饮食应以各类谷类食物为主。注意这一点是非常必要的。

2.吃更多的蔬菜和水果

患上银屑病要多吃新鲜的蔬果，另外薯类的食品对银屑病患者也有好处，能促进患者心血管健康，增强抗病能力，减少癌症的发生。有许多不同种类的蔬菜，具有高营养价值，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸，矿物质、膳食纤维和天然抗氧化剂，建议多吃这些食物。

日常选择水果的常识，一般以红色和黄色的水果为主，其维生素C和胡萝卜素的含量均比较高，如枣、橘子、杏、柿子。马铃薯食品含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，建议多吃土豆，补充营养。

健康提示：

银屑病的治疗时间比较长，往往不是因为治疗方法的问题，而患者的合理饮食对疾病的恢复同样具有重要作用，很多疾病都是祸从口入的。故忌口是治疗银屑病中最重要的一步，多吃一些对银屑病治疗有帮助的食物，才能让自己病情好得快！

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第一茬韭菜为什么是发物？

韭菜又被称为壮阳草，可能确实有那么一点药效，也是被神化了。第一茬韭菜是经过了一冬天的积蓄，长势特别有劲，味道特别浓，凉拌或者包饺子、炒着吃特别有味，鲜美无比。

第一茬韭菜为什么被称为发物？医学界不能解释，但不是无中生有，空穴来风，这是老祖宗经过多少代人总结的贴身验证，应该有这么回事，否则是谣传的话，专家早就站出来辟谣了，因为他们没有证据证明吃了第一茬韭菜发病的原因。或许有人质疑，但不是一次性的验证吧。在农村这种说法很普遍，尤其是对过敏性病害，治愈好的皮肤病、精神类疾病等顽固性的，确实有复发的病历，也可以说吃了第一茬韭菜一般是复发。就像海鲜等过敏者不能食用。

韭菜对有胃溃疡之类的胃病不能食用，否则胃更难受，主要是韭菜不易消化，长时间积聚在胃里致使胃酸增多导致的。

大家要注意的是不是韭菜对小心翼翼的人不能吃，是第一茬韭菜不吃，宁可信其有，不可信其无，“不听老人言，吃亏在眼前”。这里说的第一茬韭菜是大田里经过越冬的韭菜，不包括大棚里种植的韭菜。

第一茬韭菜割掉，迅速第二茬韭菜就长出来了，味道一样鲜美，只是韭菜的迅速增长，所以收的矿物质等量少了许多而已，这也许能解释第一茬韭菜为什么是发物的原因，“好东西不可多用”！

从另一个角度解释，去年韭菜被明令禁止未经检测不得上市，主要是韭菜残留农药太多，被称为“毒韭菜”，这在各个饭店、食堂都张贴着告示。从这一点上看，韭菜吸收农药并残留确实有这特性，农药对韭菜有改善和提高品相起到非常重要功效，似乎是起到了化肥的作用。

总之，对于第一茬韭菜为什么是发物，需要经过医学专家来验证和解释，在未得到有理的证据之前最好宁可信其有！支持宗元观点请点赞，有见解请留言讨论！