宜昌市区有什么好吃的，宜昌有哪些出名的地方小吃

宜昌美食数不胜数凉虾、清江鱼、萝卜饺子、腊肉、腊肠、榨广椒、热干面(宜昌别有武汉没有的味道)宜昌市区有什么好吃的。

诸多美食中，第一推当然要留给“宜昌凉虾”，顾名思义，这可是消暑佳品，只有夏天可以品尝得到。虽然叫“凉虾”，但其实并没有虾，算是一种饮料，凉虾滑糯清爽，柔软清甜，人气很高。在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故得此名。

首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。凉虾滑糯清爽，柔软清甜，人气很高。

在夏天的宜昌，从早到晚，街头街口卖凉虾的摊子很多，排队的人更多。摊主都是上了年纪的爷爷奶奶们，手艺都是实打实的老手艺，凉虾刚入口的时候：爽滑细嫩，真是像一只刚刚被剥了壳的小龙虾，在嘴里跑来跑去，生怕被人们的牙齿咬到。过了一会儿，等凉虾完全软下来之后，它里面的米香味儿就完全的渗透出来了，沁人心脾，美味极了。当然除了凉虾，萝卜饺子、鱼腥草、清江鱼也都是当地非常特色的美食。鱼腥草则不多说，小编偏爱凉拌着吃，满口鲜香脆嫩，有股大自然的生机，颇为清新。

宜昌的萝卜饺子你肯定没有尝过，它并不是我们平常吃的水饺或蒸饺，而是经过油炸的饺子，外酥里香，是当地非常受欢迎的一种美食。萝卜饺子主要活跃在宜昌人的早餐里，萝卜饺子跟什么韭菜饺子可不一样，萝卜饺子是大饺子。

萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜苗等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。一碗牛肉面再夹上一个萝卜饺子，皇帝餐一般地丰盛，实在不在话下。再有就是宜昌特有的清江鱼了。真是无须多说，特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。

清江鱼，其实并不是指某一特定品种的鱼，而是泛指产于长阳清江库区的多个鱼类品种，小编觉得最棒的是鱼火锅，坐在悬崖酒店里大快朵颐，畅快之极，来宜昌必须吃鱼。

说起鱼米之乡的湖北，人们总是会觉得面食与这里是不沾边的。然而，就是在这片生产水稻的土地上，孕育出了天下闻名的武汉热干面，汤浓味美的荆沙早堂面，热辣刺激的襄阳牛肉面以及浓郁麻辣的宜昌红油小面。

宜昌让我最难忘的美食是宜昌红油小面！

一道宜昌红油小面，光看着红润油亮的汤底，口水就会忍不住的往外冒，似乎还没进食，热辣鲜香的口味已经悄悄溜进了口舌之间。小面的意思在宜昌话里指的是素面，即是只有面和红油汤底，再佐之以葱花等小料构成。宜昌的“伢”们总是会在睡眼惺忪的早晨，坐在小面馆，点一碗经济实惠的红油小面，待老板将小面端上桌，一口面条进入腹中，热辣的感觉瞬间就能带走早晨的慵懒，由内而外的精神焕发，就是从这么一顿早点开始的。

四五块钱的价格的小面，可以说是十分经济实惠了。在吃红油小面的时候，小编总是喜欢买一杯豆浆，配着小面一起吃，当小面吃完，唇齿间依然保留着麻辣的滋味时，小编会将豆浆一饮而尽，即使不是太甜的豆浆，此刻也会像兑了蜂蜜一样的，冲淡小面带了的油辣之感，带来的是发自内心的甜蜜。

对于宜昌人来说，红油小面承载着他们内心深处对美食最朴素的记忆，这是一个人人都吃得起，而且许许多多人公认好吃的东西。如果说火锅是川渝的美食名片，肉夹馍是西安的美食名片，那么红油小面就是宜昌的美食名片，它承载的，不仅仅是一种专属于宜昌的味道，更加是这座城市的情怀。如果有来湖北旅游的朋友，又恰好能在宜昌驻足，那么，红油小面绝对是能让你吃过不后悔的美食。