绿壳鸡蛋比黄壳鸡蛋好在哪里，绿壳鸡蛋和一般鸡蛋的营养有什么区别

绿壳鸡蛋比一般鸡蛋的营养价值要高很多，具体而言，让我们先来对绿壳鸡蛋有一个清楚地认识绿壳鸡蛋比黄壳鸡蛋好在哪里。

绿壳鸡蛋绿壳鸡蛋是由我国特有禽类——绿壳蛋鸡所产的，在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食。其体积比普通鸡蛋小，但蛋黄较大。其中含有丰富的卵磷脂。绿壳鸡蛋，平均每枚蛋重46克，其蛋壳呈绿色，蛋黄呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚。

绿壳鸡蛋的营养价值相比如今市面上的普通鸡蛋而言，绿壳鸡蛋拥有较高的营养价值。

高营养。由于绿壳蛋鸡所食饲料的高质量原因，导致所产的绿壳鸡蛋微量元素含量很高，尤其是碘、硒。此外绿壳鸡蛋含有高维生素、高氨基酸。

低胆固醇。绿皮鸡蛋的蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。每公斤黑羽乌骨鸡蛋含有:蛋白质132g，能量4750KJ，脂肪20g。由于绿皮鸡蛋含有较多的卵磷脂，能够能胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇，软化血管，具有防三高的作用。

增强机体免疫功能。绿皮鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂不但能降低胆固醇含量，还可促进肝细胞的再生，增强生物机体的代谢功能和免疫功能。总而言之，绿皮鸡蛋营养价值很高，是理想的天然保健食品。

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绿壳鸡蛋是一种乌骨黑鸡下的蛋，喂的食料和普通鸡喂的一个样，并不是专门给鸡吃草后，下出来的蛋是绿色的。

这种鸡在我的家乡都有普遍养殖，市场上，随时都可以买到绿壳鸡蛋，价钱也不贵，和一般的土鸡蛋一个价。

说起这个营养价值，其实差不多，小丫吃后口感上感觉和土鸡蛋无异，只是鸡蛋壳有点淡绿色而已，就感觉这鸡蛋像鸭蛋一般，但绿壳鸡蛋要小一点，没有鸭蛋大。

绿壳蛋鸡，确切的说原产地在我国江西省等地，是当地的独特品种，经过有关专家和科技人员多年提纯选育，在原来品种的基础上培育出来的新品种。

以目前的状况来看，其经济价值和营养价值都挺高的，而生产绿壳蛋鸡的品种主要有，东乡黑羽绿壳蛋鸡，昌系绿壳蛋鸡和雪锋绿壳蛋鸡等。

绿壳蛋鸡生性活泼好动，体态不大，和土鸡一个样，所以合适散养或自由放养，合适在农村，果园等能接触自然环境的地方养殖，食料喜欢吃蔬菜叶子，谷物，玉米之类富含蛋白质的东西。

绿壳蛋鸡一年的产蛋量在100到120枚左右，个不大，如果题主想要下蛋卖的话，这种鸡的产蛋量远不及现代蛋鸡品种，因为现代蛋鸡品种年产蛋量都在250枚左右。

绿壳蛋鸡和土鸡一样，产蛋季节性很强，一般在夏天和冬天产蛋量很少，而且养到七八个月后才会开始产蛋。

不过绿壳鸡蛋属于新产品，比褐壳鸡蛋和白壳鸡蛋要好卖得多，加之吃起来绿壳鸡蛋和土鸡蛋的口感一样，使得绿壳鸡蛋的价格高于现代品种的鸡蛋。

绿壳蛋鸡和土鸡一样，具有耐粗饲，适应性强的特点，饲养方法和养殖土鸡是一个样的。而且淘汰母鸡肉味较好，价格也挺高，所以养殖这种鸡还是有利润空间可谈的，即使是一些小规模养殖场还是和零星农村养殖户也愿意养。

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