饮食蛋白质和钙的相互作用，蛋白粉可以替代日常蛋白质吗

您好饮食蛋白质和钙的相互作用，很高兴回答您这个问题。

鱼汤和骨头汤补钙效果都不好。鱼汤最多会有一些水溶性维生素及含氮物，骨头汤里大部分都是油，汤里面的钙含量微乎其微，只有牛奶中钙含量的十分之一到二十五分之一。

一个成年人每天摄入钙含量要有800mg，才能更好的维持生命活动。要想满足这个量单靠一种食物是不行的。

补钙、健骨不是单一的补充钙元素，也是在全营养素的状态下进行

以上菜品富含补钙的营养元素:蛋白质，钙、镁、钾，VC、胡萝卜素等。其中北豆腐每100g含138mg钙

日常食物富含钙的食物

第一、乳制品如牛奶、奶酪、酸奶。

第二、豆制品如豆腐、豆干、腐竹等。

第三、深绿叶蔬菜。菠菜、小白菜、油菜等

第四、海产品如带骨的小虾，小鱼、虾仁、海米。

第五、坚果及种子包括芝麻酱等。

我是营养师郭建欣，希望我的解答能帮助到您！

滴滴医生：含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同。

含钙比较多的食品有：

奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克。

豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克。

海产品 鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：264毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克。

含钙高的食物有：奶制品，如牛奶、酸奶，豆制品，如豆腐、干子，含蛋白质较多的食物：植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；谷类，像米、面、玉米等。