饮食蛋白质和钙的相互作用，早餐怎么吃才能补充蛋白质改善营养状况，增强抵抗力

早餐需要补充的不仅仅是蛋白质，还有维生素、碳水化合物等等饮食蛋白质和钙的相互作用。经过了一夜的消耗，胃里空空，不能吃干的，需要吃一些汤汤水水的东西，容易消化。

我家早餐一般是吃面条。

一般是拿一个鸡蛋炒锅，肉丝也行，炒至断生放葱姜、白菜之类的青菜，炒好放适量的水，水快开的时候，磕鸡蛋，水开待鸡蛋定型，放入面条，待面条快熟时，放入适量盐、酱油，最后放入香菜或者菠菜，搅拌均匀出锅。

这样做出来的面条，色香味俱全。蛋白质、维生素、碳水化合物都有。有汤有饭，养胃还好吃。

关键是简单，十多分钟做出来，十多分钟吃完。比出去买着吃方便，快捷，还卫生 ，很适合上班族。