水煮花生是最健康的吃法吗，对于一个酒鬼来讲，花生怎么做才下酒

对于一个酒鬼来讲，花生怎么做才下酒水煮花生是最健康的吃法吗？在回答问题之前，先来解释一下什么是酒鬼？酒鬼指的是好喝、醉汉、不醉不算喝好的人。喝醉了倒头就睡那算好的，打老婆骂孩子的就变成了祸害。据说这种人喝酒不在乎菜肴，只要有酒就行。我亲眼见过面前一把带皮花生，自己边剥边吃边喝，喝的美滋滋的人。酒鬼是不招人待见的，无论在家人还是亲戚朋友的眼里，用北京话讲这种人是没有起子的。一个女人摊上一个酒鬼丈夫，不离婚就已经是佛系了。试问她能有心情研究花生怎么做才下酒吗？

花生的吃法无外乎水煮、生吃、油炸这三种，其中生吃和水煮是比较健康的吃法，油炸是口感最好的一种吃法。逢年过节的时候，都会做上一盘招待亲朋。咸香酥脆的口感，深得家人和亲朋好友的喜爱。巧了，这个花生的做法就叫酒鬼花生。不知道名字的由来和酒鬼有没有关？

【酒鬼花生】做法分享需要的食材：去皮花生、植物油、盐、白糖、干红辣椒、花椒

详细做法：

1.花生用温水浸泡4个小时，轻轻一搓皮就掉下来

2.去皮花生装进塑料袋里，放进冰箱冷冻一个晚上

3.冷冻好的花生不需要解冻凉油下锅，不爱糊

4.中间要用勺子不停翻动，出现大气泡的时候改成中火

5.炸至花生微微发黄都飘起来了，出锅

6.升高油温花生复炸一遍更脆

7.锅内留少许底油小火炒香料（干红辣椒、花椒）

8.炒香以后关火倒入花生，放盐放白糖炒一分钟左右出锅

9.晾凉以后再吃，咸香酥脆好吃的不得了，你们快试试

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学会做饭，就是学会谋生和谋爱。我很欣赏这句话，你呢？

炒花生和煮花生营养有什么区别呢？花生是人人喜欢吃的一种油炸类食品，无论是炒、煮、炸、炖都可以走上我们的餐桌。那么我们每天不是炒就是煮着吃它给我们身体营养有什么不同？这先说说花生中含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、胆碱及油酸、棕榈酸等营养上分析。

花生产生的热量大大高于肉类，比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍，所以普遍受到人们的青睐。

花生最常见的吃法就是炒和煮，炒花生可以油炸炒和干炒，油炸炒一般用于餐桌上，干炒则是用于人们零食。花生用油煎或是炸直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会破坏很大，同时，花生本身就是带油性的，再用油煎炸会使花生甘平之性变为燥热性，人们常食多食后会生热上火的，最好少吃为好。

花生煮着炖着吃最好，营养不会被破坏和损失掉，人们和小米粥混合来吃，还有煮出来和西芹合在一块儿是很好的一道菜肴。大家了解清楚后就知道该怎么吃好了。