虫草的营养价值多高，冬虫夏草跟其他日常食用菌比哪个营养价值高

冬虫夏草和食用菌相比虫草的营养价值多高，哪个营养价值高？首先冬虫夏草是有它的药用价值的。《中国药典》记载，冬虫夏草补肺益肾，止血化痰。

中医认为冬虫夏草，人参和鹿茸，为中国的三大补药。现在有一种说法，说冬虫夏草相当于蘑菇。其实这种说法并不准确。

冬虫夏草是可以入药的，它具有一定的治疗效果。其他的食用菌虽然有一定的营养价值，但有人听说过用蘑菇入药的吗？答案是肯定的。那就是没有。

中药是经过千百年来积累的经验，冬虫夏草最适合肾阳虚和肺阴虚的人。这是其他菌类无法相比的。

只不过现在冬虫夏草的价格飙升。和它的药用价值不成比例。但并不代表冬虫夏草可以用其它菌类来代替。

冬虫夏草作为一种中药，需要长期服用才有效果。

我是中药药剂师，左岸繁花似锦。请大家关注我！如有中药方面的问题可以私信我。

大家好，我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于昆虫的营养价值高吗？哪些昆虫适合吃这个问题，我来分享自己的看法。

昆虫的营养价值很高，适合吃的昆虫也挺多的。

我的家乡在云南，云南人吃虫子貌似在全国都很出名。日常我们自己确实也经常吃。比如说市场里有人出售的蜂蛹、蚂蚱、竹虫，水蜻蜓，这些是比较常见的。还有一些偏远点的地方，还能见到土蚕、知了猴、臭屁虫等等。因为现在大家都开始学着吃虫子，还有的人已经把虫子养殖当做了一种经营方式，开始人工养殖供应市场了。

昆虫的营养1、昆虫含有丰富的蛋白质。昆虫虫体含有的蛋白质食优质动物粗蛋白，含量非常高，从31%到72%不等，几乎整个虫体都是蛋白质。蛋白质过敏的人一般都还是不要吃。

2、昆虫含有比较独特的微量元素和维生素、矿物质。比如蚂蚁就含有硒和锌含量丰富，还含有高能磷酸化合物、草体蚁醛及蚁酸等，因而具有双向免疫调节功能和明显的抗衰老作用。蜂蛹则含丰富的维生素，VA仅次于鱼肝油，大大超过牛肉、鸡蛋，VD含量超过鱼肝油10倍以上，还含有许多对人体生命活动有极为重要作用的矿物质、激素及生物酶等生物活性物质。

3、昆虫还含有人类所需的多种氨基酸，如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富，而且组成合理，是绝对的优质蛋白质源。昆虫的脂肪酸组成（不饱和度）近似于家禽和鱼类，有些种类富含必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸等。

综上所述，有些昆虫所含的营养物质，甚至超过鸡肉、牛肉。

哪些昆虫适合食用就我们云南来说，适合食用的昆虫有：竹虫、蜂蛹、蚕蛹、蜜蜂、蚂蜂、黄粉虫、土蚕、知了猴、蜈蚣、蜻蜓、蚂蚱、虾巴虫、蚂蚁，柴虫等。

一般的吃法都是油炸，比较香，也可以烤来吃。还有的就是做汤、炒菜，凉拌，烹调的方法也挺多的。

暂时只想到这些，欢迎各位小伙伴补充哈。

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感谢邀请。各位对于“虫草花”总是存在些认知上的误解。虫草花从根本上来讲并不是“冬虫夏草开出的花”，它只是一种“真菌形成的特殊蘑菇”。

具体而言，虫草花，本名为“蛹虫草”，又被称为“北虫草”，它是真菌感染鳞翅目昆虫幼虫产生的，故而形态与冬虫夏草的形态差异较大。我们在生活中吃到的虫草花其实就是“蛹虫草中的草的那部分”，此乃通过人工栽培后得到的蘑菇。

2009年，我国原卫生部批准蛹虫草作为新资源食品，至此以后它大规模走向了我们的餐桌。与平菇、香菇等普通蘑菇相比，虫草花的产量低很多，所以价格自然就会高不少

虫草花当中含有虫草多糖，食用对身体有好处？大家需要科学（理性）看待这个问题。虫草多糖其实仅仅是一种“蘑菇多糖”，与香菇多糖、金针菇多糖、平菇多糖等“普通蘑菇的多糖”类似。一种并不是很神奇的物质，食用也不会发挥出治病、抗癌等“神奇的作用”。

吃虫草花对身体有何好处？注意，是好处，而不是大家口中的“功效”。说到吃虫草花给身体带来的“良好作用”，其实就像吃了平菇、金针菇等普通菌菇食品一样。

补充营养，给身体加点料：虽然虫草花是一种很普通的食物，但是它也含有多种营养物质，比如膳食纤维、多糖、蛹虫草黄色素（水溶性类胡萝卜素）等营养素，食用即有补充的作用，只是量的多少而已。

促进肠道代谢，保护肠道健康：虫草花当中含有丰富的膳食纤维，经常吃点可以加速肠道的代谢，促进排便，让您的肠道更加干净、清爽；这样一来即可以帮助机体预防便秘、结肠癌等肠道问题，值得推崇。

增强食欲，打破您的“味蕾瓶颈”：虫草花是一种“有颜值的菌菇类食品”，用其煲出来的汤肴是金黄色的，看着就想喝，喝起来又具有独特的香味。在你不想吃饭的时候，喝点虫草花汤是一种不错的选择，强食欲，促代谢，一举两得。

抛开“营养素的剂量”来看，吃虫草花可以增强机体的抗氧化能力：虫草花当中含有不少的水溶性类胡萝卜素—“蛹虫草黄色素”，这种色素的抗氧化能力较为不错，抛开食用量来看此事，常吃对于身体也有不错的补充作用。

所谓的“禁忌”：少吃点，任何食物都该如此；在食物多样的基础上品鉴每一种食物，少量尝食即可。如果您对虫草花过敏，请远离该物，降低过敏反应发生的风险。虫草花，一种不错的食物，美味与营养皆存；吃虫草花，大家可以煲汤品鉴，也可以焯水后凉拌品鉴；一种有颜值的菌菇类食品，虽然略贵，但不神奇，平常心对待即可。

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