只吃芹菜茎和都吃会有什么差别，芹菜对脑梗引起的头晕有好处吗

芹菜是家家餐桌上常有的一道家常菜，清脆可口清爽下饭只吃芹菜茎和都吃会有什么差别。

芹菜中含有一种物质能使血管平滑肌舒张血压下降，是高血压病人一道食疗菜。

芹菜中膳食纤维可帮助人体排便排毒，含有挥发油有助于脑中枢神经安定与抗痉挛。

芹菜中多种维生素可促进血液循环并有抗癌作用。有研究表明，芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑胀都有辅助治疗作用。多吃芹还可以提高人体的抗病能力，所以脑梗病人多吃芹菜对身体恢复有好处。

但在生活中有不少人不大爱吃芹菜，觉得味道不好，可能是没做好。芹菜烹饪好也是一道美味。

一般人吃芹菜多食用茎部、叶柄，其实芹菜叶中的维生素与矿物质含量高于茎柄，弃掉可惜。

再顺告各位！

想生育的男性不可过量吃芹菜，芹菜会抑制睾丸酮的生成，减少精子数量，有杀精作用，如果连续几天大量食用，甚至会影响生育，不过只要停止食用一段时间后，就可以逐渐恢复正常。

芹菜叶可以减血压，对癌症也有一定抑制的作用，其营养价值比芹菜的茎要高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及丰富的胡萝卜素。

大家不愿意吃，第一有很多人不知道其能吃，第二即使知道能吃，也不太会做。

在这里分享一道关于芹菜叶的主食

芹菜叶鸡蛋饼

原料：芹菜叶、面粉、鸡蛋、水、盐

做法：

1.芹菜叶洗净，焯水，过凉，切碎

2.鸡蛋打散，加入面粉、水，搅拌成糊状

3.加入切碎的芹菜叶拌匀

4.锅里摊成饼，切块，营养好吃的芹菜叶鸡蛋饼就做好了