云朵面包做法，烘培小白也能做出松软的云朵面包
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By 鹏小丹爱dota
用料糖 10克鸡蛋 1个高筋面粉 250克温牛奶 160克酵母 3克玉米油 10克
做法步骤1云朵面包做法、1.牛奶、酵母、糖放干净碗里混合搅拌均匀；
2、2.再打入一个鸡蛋，放玉米油，搅拌均匀
3、3.加入250克高筋面粉，刮刀搅拌到无干粉，盖上保鲜膜醒发至两倍大
4、4.发好后，刮刀搅拌排气一分钟，放硅胶垫上整理成型，分成七等份，整理成小圆状，盖上保鲜膜再醒发至两倍大。
5、5.每个小圆都刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
6、6.烤箱180预热，上下火烤15分钟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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特别喜欢这种小面包，奶香十足，超级软，你们一定要试试！
By 陌生的豆芽很悠闲
用料高筋面粉 250克鸡蛋 50克牛奶 120毫升细砂糖 30克盐 2克干酵母 3克黄油 25克
做法步骤1、准备好食材，将黄油外的食材全部倒入厨师机中，先低速搅至无干粉状态，换4-5档搅至可以出粗膜，加入软化的黄油，抵挡搅至被吸收，再换4-5档继续搅拌至出膜
2、把面团放入容器盖保鲜膜，醒发至2倍大 取出排气，分成8份均匀的面挤，柔圆，盖保鲜膜松弛10分钟 松弛好的面团轻拍，再次柔圆 放入烤箱二次发酵，烤箱内放一盆热水保持湿度！
3、发好取出筛一层面粉，割出花纹，放入预热好的烤箱中层160℃烤15分钟，取出冷却就可以啦！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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