为什么传统行业会倒闭，为什么不少人说“别开早餐店，容易倒闭”，这其中有什么讲究

楼下包子铺最终还是转让出去，开了快十年，老板说每个月到手至少20000块钱，但还是坚持不下去为什么传统行业会倒闭。

老板说，自己是夫妻两人在做，可越做却越到头，收入越来越高的同时，还是选择转让了，其中的原因让人想象不到。

或许正是早餐店容易倒闭的原因，还是给想开早餐店的人一些提醒：

一、时间长，不撑着就赚不到钱，每天至少18个小时。老板说，自己年轻那会觉得开早餐店就是早上卖个早餐而已，到了中午就睡觉。可事实并非如此，曾经他遇到一个两难问题：

如果只是早上卖下早餐，那就是赚个两个人的打工钱，甚至还不如打工。

最终，老板选择了妥协，夫妻俩每天的营业时间，至少18个小时，每天凌晨两点起来，再到收摊是晚上八个小时。要是那天刚好下雨的话，包子没全卖出去，时间还是更长。

我就住在楼上，夫妻俩从没休息过，就算是家里有事，也是其中一个回去，留下一个卖早餐，数量不多而已。如果非常忙的话，留下来的那个人也是手忙脚乱，让人看着都觉得累。

所以，当你想要开早餐店时，最容易倒闭的原因之一：如果不能长时间撑着，根本就赚不到钱，也就是和打工一样。可这样子的话，也就没有休息时间，就如同这个包子铺老板所说：“他站着都能睡着”，可见其中有多大的心酸了。

所以，单单是营业时间就不是一般人可以承受，最终熬不下去也就关门了。

二、开早餐店越来越多，如果只是卖早餐，慢慢也就没了人流量，最容易倒闭。我楼下包子铺老板的早餐，可以说非常丰富，除了包子馒头等等各种早餐以外，竟然还有炒米粉、炒面、扁食等等小吃，让人怀疑这还是个早餐店吗？

其实，老板蹭对我解释过：“如果你开早餐店，单单只是卖早餐，那就慢慢没有人流量了，最容易倒闭。原因很简单，中午、晚上都不能只是吃包子馒头，总是要一个正餐。可这段时间，早餐店不卖点别的，只是元一个早上，最容易被同行超越，最终倒闭。”

我明白老板的话，很多人都喜欢开早餐店，觉得这个点数没空做早餐，也就外面吃。但房租是一天的，不算一个早上，与其放着，也就越来越多人开始兼顾午餐、晚餐，做起了小吃。

只要有客人进来，卖小吃的同时还是顺带卖点早餐的馒头包子。如果什么都没有，很难会有人专门中午或晚上过来买早餐吃的。

所以，包子铺老板在明白这层关系，也就做起了小吃，并不指望因为这个赚到很多，但要引流过来，顺带卖早餐，也不被同行给超越，因为他们都在这样做，你不做的话，很容易倒闭。

所以，开早餐店容易倒闭的原因之一：现在的早餐店越来越多了，并不能单单只是早上卖早餐了。如果是这样子的话，慢慢也就没人流，因为被顺道在做午餐、晚餐的同行给超越。

可就是这样子，时间长加上兼顾卖小吃引流，身体往往也就承受不了，最终选择关门。

三、加盟店的冲击，是早餐店一大考验。其实，包子铺老板会选择转让的最大原因还是这条街开了家加盟店，虽然有点贵，但量足、而且味道非常鲜美。

包子铺老板一开始没在意，他觉得自己是手工制作，虽然量不大，但还是好吃啊。可就算如此，后来他就发现不对劲了，因为这家加盟店一开始就投入很多钱，比如充 值 优 惠、打 广 告等等，真金白 银拿出去，老顾客也就被吸引过去，生意一落千丈。

这就是传统早餐店的不足了，一旦遇上加盟店，比起对方的投钱，往往也就比不上了，而且时不时做活动，老顾客也就慢慢下降了。

而这种早餐加盟店虽然味道一般，但工作人员、店铺的卫生都很好，让人看着放心，也就安心消费。这也是个人早餐店比不上的一点，慢慢也就被挤 压，最终倒闭了。

所以，早餐店容易倒闭的原因之一：加盟店的冲击，是早餐店的一大考验。虽然味道一般、价格偏贵，但是却比不上卫生、各种活动。在这样子的情况下，慢慢也就倒闭了。

四、长期下来，身体是最容易吃不消，一般人无法承受。不少人看来，卖早餐会赚到钱，却不想每天凌晨就起来，到晚上才关店，期间是没有休息的，用时间去熬。

这个过程看起来轻松，但是长期下来，身体往往也就吃不消，真的不是一般人承受的起。

我有个亲戚就做了早餐，虽然有赚一点钱，但坚持大半年还是关门了，原因很简单，身体吃不消，实在是太累了。长期的站着，总是腰酸背痛；长期的睡眠不足，站着都能睡着，一躺床上就秒入睡。

所以，开早餐店容易倒闭的最基本原因：还是身体很容易吃不消，最终坚持不下去而选择关门，毕竟身体健康才是最重要的。

综合以上，我们得出早餐店越来越容易倒闭的原因是时间长、需要各种品种来维持、加盟店冲击以及身体的承受力等等，单单这三点，很容易让人觉得做不下去，最终选择关门。

那么，开个早餐店，需要做什么好呢？个人认为：

①、做好吃苦的心理准备。

开个早餐店，还是会赚到钱的。但时间、身体的消耗还是要做好吃亏的心理准备，这并不是一般人可以做的来。

如果挺过来，自然而然也就能赚到钱。但挺不过去，那就早早放弃，珍惜自己的身体健康。

②、品种要多，午餐、晚餐要会引流。

如果是单单只卖早餐的话，还是考虑别开了，因为这只能赚到打工钱。与其那样，还不如打工，至少不会那么累。

所以，想开早餐店前还是考虑自身的品种，午餐、晚餐要做起来，只是兼顾卖点小吃，保证一定的人 流量，这样生意才能长久。

结语：每个行业都不容易，尤其是做早餐店的人更是辛苦，做这个行业还是要慎重点，真不是一般的辛苦。再加上同行的竞争激烈，也就慢慢变得不好做了。

而且做早餐店的人，往往伴随着腰酸背痛、睡眠不足，可见这个行业的辛苦。所以，更是要考虑清楚，才来做这个行业。