我家里从1996年在山上收的第一群蜜蜂起蜂蜜泡什么壮阳，养了20多年蜂了，工作后从事营养咨询工作。对于蜂蜜能不能用开水泡这个问题，我是较过真的。
对于报道说蜂蜜不用用热水冲的理由，是蜂蜜中有多种酶和活性物质受热后会灭活。这话的确没错，但认真分析后你就发现，这些酶主要是一些淀粉酶，是蜜蜂用来分解采花得来的糖，这些酶在人体的唾沫中就非常丰富，对人来说没什么意义。这还有一个前提条件，那就是蜂蜜必须是天然无加工状态下的蜂蜜，对于一些市场上预包装的蜂蜜来说这些蜜本身就经过60度的温度灭菌，酶的活性早就不存在了。——想像一下，如果这些酶的活性还在，蜂蜜在货架上长期放着会怎么样？
那么天然蜂蜜用热水和凉水冲在效果上有没有什么不同？答案是有的。《本草纲目》中的记载是“温能补中，生能清热泻下”，简单讲就是，越是凉的水冲，其润肠通便的作用就越强，所以胃肠不好的人其实并不适合凉水冲喝。
所以，单纯从营养物质角度来说的话肯定是直接或者凉水泡营养保存最好。但其实最好的喝法是要适合自己的体质的方式。
很多人都知道桂圆、菊花、枸杞、蜂蜜都可以单独泡水喝，那么这些东西混合起来可以泡水喝吗？会有问题吗？其实，这个答案是肯定的。
对于桂圆，枸杞，菊花，蜂蜜，其实可以一起泡水喝的，而且一起泡水有补虚、滋阴补肾，清肝明目的功效。因为桂圆具有滋补强体、养血壮阳、益脾开胃功效。菊花具有清热解毒、清肝明目的功效。蜂蜜具有抵抗过敏、疲劳的功效。枸杞性温可以滋补肝肾，有滋阴明目的功效。所以桂圆菊花枸杞蜂蜜一起泡水可以发挥出它们的最大功效。
不过冲泡桂圆菊花蜂蜜水的时候也要有所注意。因为菊花枸杞桂圆可以用开水冲泡，而蜂蜜却不能用开水冲泡。如果用开水冲泡蜂蜜，会使蜂蜜中的活性酶失活。因为活性酶的存活温度低于60摄氏度，开水温度高易杀死活性酶，从而降低蜂蜜本身的营养价值。 所以在冲泡桂圆枸杞菊花蜂蜜水时，可以先用开水冲泡菊花枸杞桂圆，等水温降下来之后再加入蜂蜜。这样就可以最大限度发挥桂圆菊花蜂蜜枸杞水的营养价值。
最后，即便有益处也要适度喝桂圆菊花蜂蜜枸杞水，毕竟物极必反，只有适度的量，身体才能更好吸收这些营养。
指导专家：张伟，主治医师，河北医科大学第三医院推拿科。擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。
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