宁夏人有什么特别的，到宁夏一定要吃的10大美食
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今天将到宁夏一定要吃的10大美食进行整理分享宁夏人有什么特别的，供伙伴们选择参考：
NO.1:羊杂碎汤宁夏传统美食，味道香浓、唇齿留香。
NO.2:手抓羊肉宁夏特色美食，肉酥油润、滑嫩适口。
NO.3:羊肉臊子面宁夏传统美食，味道鲜美、汤汁浓郁。
NO.4:辣糊糊宁夏特色美食，香辣可口，非常好吃。
NO.5:爆炒羊羔肉宁夏传统美食，肉质细嫩、味道鲜美。
NO.6:清炖土鸡宁夏特色美食，口感劲道、味道香浓。
NO.7:蒿子面宁夏特色美食，臊子浓香、余味绵长。
NO.8:枸杞宁夏特产美食，味道甜美、营养丰富。
NO.9:炒烩肉宁夏特色美食，肉质鲜嫩、味道香辣。
NO.10:燕面揉揉宁夏传统小吃，柔软筋道、营养丰富。
开饭喽！！！
小编今天给大家整理了一下
我们大宁夏的特色美食
以后每天吃一样，
22天不重样！
羊肉
爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是宁夏一道传统小吃，平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。
做法讲究，尤其对火候要求较高，开始以大火爆炒，炒至颜色变黄，加芹菜、粉条等配料改至中火继续翻炒，炒至羊羔肉断生即可。色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。
手抓羊肉
选用不足周岁的羊羔，尤以没有吃过青草的羯羊羔最佳，肉肥而不腻，爽口嫩滑
同心碗蒸羊羔肉
碗蒸羊羔肉主要流行于同心、海原一带，是婚丧嫁娶宴席上一道重要的菜品。羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味，一般需要提前腌制好丸子。
固原水盆羊肉
水盆羊肉早在明朝崇明年间就有了，因为在农历六月上市，所以又被称为“六月鲜”。
羊杂碎
将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料，菜色红润油亮，吃起来汤辣、味浓，堪称一绝。
清炖羊肉
选取盐池滩羊肉，以脖排，寸排，腿肉最好。羊肉清炖打去浮沫，加上葱、鲜姜、精盐、花椒等配料炖30—50分钟，再加入枸杞、胡萝卜、冬瓜等炖至熟即可。
汤清、肉烂，鲜香味醇，营养丰富。
羊肉泡馍
宁夏的羊肉泡馍不同西安的，入乡随俗，柔和本地的做法，经过改良的面饼，肉烂汤浓，甚是美味。
鸡肉
中宁清炖土鸡
选用人杰地灵的宁夏中宁地区家养土鸡，鸡肉亮白鲜嫩，口感筋道不肥腻，鸡汤清淡滑爽，配以平菇、面筋、粉条等佐料，原汁原味，具有丰富的营养价值。
泾源蒸鸡
土豆蒸鸡看上去有点像比萨饼，金黄、鲜嫩、热气腾腾，令人垂涎。底层铺上一层薄饼，放上提前腌制好的鸡肉，再盖上大块的土豆，出来满满的一盘，别说吃，光是看着都满满的幸福感。
小编虽不是泾源人，但这道菜是每次回家妈妈必做菜品，每次都吃不够。
手撕土鸡
这道菜的做法小编就不赘述了，每个麻麻应该都会做，实在不行问问度娘也行。
这也是饭桌上被点次数较多的一道菜
吴忠白水鸡
将鸡带骨剁成5厘米方块，码在盘里，配上三花油一小碟上桌。看上去色泽黄亮，闻起来清香扑鼻，吃起来味道醇厚，鲜嫩爽口。
此菜尤以吴忠一带选料考究，制作精细，颇享盛名，故名“吴忠白水鸡”。
特色面食
西北人喜吃面，因此宁夏的面食也是多种多样，羊肉臊子面、羊肉老搓面、中卫蒿子面......
中卫蒿子面
“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中卫县。中卫县，不一般，丫头都会擀长面。擀的面薄扇扇，切的面细线线，下到锅里嘟噜噜转，舀到碗里一根线……”这首流行于中卫的民歌常的就是中卫的蒿子面
小编也好像去尝尝呀！
羊肉臊子面
羊肉臊子面可能是我大宁夏最著名的传统面食了，银川的大街小巷，处处都可以见到羊肉臊子面馆。
据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。
羊肉老搓面
羊肉搓面有一点象西安的拉条子，面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。面精肉鲜，风味独特。
特色小吃
每个地方都有每个地方的特色小吃，宁夏的特色小吃独具一格。
烩小吃
中卫素杂烩，又称烩小吃。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗。
“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作,而中卫的素杂烩很具它自己的特色，来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞“物美价廉，特色鲜明，别有风味”。
炒糊饽
炒糊饽吴忠特色小吃，特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感，“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”
固原搅团
先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”，然后舀上一坨搅团，再加些用开水“泼”的辣椒，最适合老人、小孩吃。
这道特色美食在固原比较广泛，如今这道民间面食现已登上大雅之堂，成为许多饭店热卖的特色菜之一，像银川宁味楼，六盘红，食味楼，固原许多餐馆都有。
大武口凉皮
石嘴山大武口区的凉皮子出名，微酸、香辣、软糯诱人。
固原擀面皮
看起来跟凉皮挺像的，但是比凉皮更劲道一些，做法配料都跟凉皮相似
莜面蒸饺
莜面蒸饺，顾名思义，是用莜面做皮，内含肉素馅的蒸饺。莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。
燕面揉揉
燕面是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名燕面揉揉。
现多用于凉菜上桌。
八宝饭
八宝饭是一道筵席小吃，宁夏各地均有制作，选料各地稍有不同。在吴忠一带，八宝饭往往在筵席中最后上桌。八宝饭一上桌，就标志着筵席结束。
童鞋们，元旦快到了，寒假也不远了
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你还知道有哪些本地的特色美食呢？
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