传统餐饮门店要发生什么变化，现在传统餐厅员工该何去何从

你好传统餐饮门店要发生什么变化，我是麻辣路上老黄，很高兴回答你的问题，你现在遇到问题，现在做餐饮店员工都在为这个问题所困扰，

首先，现在餐饮店，不让堂食，所以店面即便是开门也没有客人，现在疫情没有过去，食客不会到店内消费的，也是响应国家号召，

其次，关于工资来说，我想工资是早晚要发的，毕竟现在餐饮老板都毕竟都挺有信誉的，诚信对于做生意人来说比什么都重要，这个我想你不用担心的。

关于做餐饮的何去何从，我也是一名厨师，我是年前辞职的，本想过年后自己开店的，看到这种情况，我心里有说不出的滋味，计划先找地方上班吧，

我想说，我是怎么考虑的，既然遇到这种情况，还是看看有什么挣钱的门路，先挣着钱，到疫情过去，餐饮店能让堂食了，在回归老本行，

希望我的回答能帮到你，谢谢

1、注重源头采购和配送食材

源头采购和订单农业将是餐饮业大势所趋。主要出于以下几点原因：

1.有利于食品安全溯源，保障出品的稳定性与独特性。

2.有利于控制供应链整体成本。

3.营改增之后，餐饮有机会向上游整合产业资源，优化自身商业模式与盈利模型。

2、餐饮业成本压力从四座大山已扩增至五座：（租金，食材，人工，能耗）+平台抽成

很多成本逐年上升已无法逆转，未来将更加考验餐饮企业自身的内部营运效率、营销创收能力、成本优化能力及商业模式转型整合能力。

另外，餐饮产业将涌现出越来越多、越来越专业的产业细分服务机构，协助餐饮企业从"五脏俱全"变为"核心竞争力+社会化分工"。

3、寻求品牌股权投资、上市等多种融资方式

餐饮已然是4万多亿元的大市场，且年增速持续领先GDP增速，未来的投资活跃度值得期待。

餐饮上市的难度还是较大，但由于餐饮的亲民性与网红性，品牌股权投资、门店众筹等多种民间融资方式将持续井喷。

餐饮行业现在行比较传统，慢慢的要进行一次大的洗牌，要淘汰很大一部分。

就比如以前的餐饮都是等客人上门吃饭，现在有了互联网如果不线上相结合，你的生意很难做起来。因为你的品牌、味道以及服务都没有被宣传出去，消费者对你的餐饮根本就没有认知。

我个人觉得未来的餐饮，突出健康、绿色、有机无污染以及私人订制。

大家也都能看见，现在的消费水平在不断的提高，人们的生活水平肯定也会不断的提高。你提供的东西卖的价格他都能给出价钱，关键是你的东西值不值这个价。

现在看新闻的都知道，国家的发展方向已经把人工智能加入了国家重点发展项目。所以未来餐饮肯定也离不开人工智能化，因为可以节约成本，节约时间，节约人力。

在2017年的云栖大会上，马云就已经展示了人工智能餐厅。进去就直接在机器上面点菜下单，连最后都不用付钱直接支付宝扣款。

不管是什么东西，什么产品，什么行业，都是以人为本，怎么方便简单省力，怎么去设计你的产品。

餐饮行业是非常传统的一个行业，把他细分找准你的特长，然后把他扩大到十倍百倍。打造出属于你自己的特色品牌，然后借助互联网把你的品牌和口碑宣传出去，你的店就会越来越火爆。

我是杨公仔，很高兴为你解答希望能帮助到你，关注我每天都会看到一些关于餐饮的满意答案。