湖南这6款特色小吃你吃过吗，长沙除了糖油粑粑、臭豆腐之外有哪些源自本土的特色小吃

长沙真的是吃货的天堂湖南这6款特色小吃你吃过吗，去过几次长沙除了长沙臭豆腐和糖油粑粑以外还有几样特色的小吃给笔者留下深刻的印象。

小钵子甜酒、甜酒冲蛋，小钵子甜酒想必是很多长沙人小时候的回忆，据长沙朋友说小时候常常听到“甜酒，小钵子甜酒……”带有浓重长沙口音的叫卖声。甜酒口感甘甜、温润，散发着淡淡的酒香，夏日炎炎，来一碗酒香四溢正宗的小钵子甜酒，感觉顿时神清气爽。作为长沙最传统的小吃——甜酒冲蛋，来到长沙的朋友一定要亲自品尝一下。

刮凉粉，在没来长沙之前我只知道凉皮，然而刮凉粉是用豆粉或者淀粉用凉开水化成糊状再装入碗等其凝固后，用凉粉刮子刮成条状，最后加入准备好的配料。刮凉粉口味酸辣、爽口开胃，而且比凉皮凉面更加劲道，是夏季不可多得的美食。

长沙美食太多，像香油饼、猪油粉、嗦螺也是笔者最爱！

糍粑

糍粑是怀化地区常见的食物之一。糍粑主要是以糯米作为主要的原料，经过将糯米蒸熟之后再捣烂制作而成的一种美味可口的食品。在我们的南方地区十分的常见。在怀化，人们十分喜爱吃糍粑，并且糍粑的种类十分的多，其中最为受人们喜爱的是粉糍粑，除此之外，还有芭蕉糍粑 ，桐叶糍粑等。

血粑鸭

血粑鸭是湘菜有名的佳肴之一，在怀化深得人们的欢迎。血粑鸭是以鸭子和糯米为主要的烹饪食材，经过炒制而成。成菜后的鸭子肉美鲜嫩，口感鲜辣，吃起来十分的可口，令人食欲大增。糯米的香甜加上鸭肉的质嫩，使得血粑鸭极具湘西特色，并成为湘西地区有名的地方风味菜，闻名湖南。

米豆腐

米豆腐是怀化地区苗族人的特色小吃，其以大米为主要原料，将大米磨成米浆之后，经过多种工序制作而成，由于制成的米块十分像豆腐，因此被称之为米豆腐。怀化人家一般在食用米豆腐的时候，一般会将其切成小块，然后放入凉水中片刻，再将其捞出，并将各种多样的佐料，例如花生、葱花等放入米豆腐内一同享用。

溆浦粽子

在怀化的溆浦，其粽子十分的有名。溆浦粽子以糯米为主要原料，并会在当中加入腊肉等配料，吃起来特别的美味。每年端午节的时候，溆浦家家都会包粽子来庆贺节日，这个时候享用粽子，实在是一件快事。

（GSJ）