朝鲜的饮食文化是什么样的，韩国真实的饮食文化是怎样的，和电视上的反差真的很大吗

每次看热播韩剧时总会被电视屏幕上的各种美食、特色小吃仅仅吸引朝鲜的饮食文化是什么样的，然而，好多去韩国旅游回来的国人总是忍不住吐槽韩国餐饮，纷纷表示入了坑，事实到底是怎样的呢？现在和小编一起来揭开韩国饮食文化神秘的面纱吧……

韩国的饮食以自然为本，传统的酱料和泡菜更是延续了千年，烤肉更是风靡已久。菜品多是高蛋白、多蔬菜、清淡为主。韩国人对泡菜是情有独钟。大部分人对韩国泡菜和大酱还是竖起大拇指的，这两者都和电视荧幕上的差不多，差别不是很大。说起烤肉，因为韩国物价较高，烤肉所用的五花肉可能肥肉较多，对于不喜欢吃肥肉油腻的人来说，可能是个小小的挑战了，不过有着酱料和蔬菜的完美搭配，口感不是很差。

韩国的其他的街头小吃、特色小吃不是很多，特色也不是很突出，在加上韩国物价贵的原因，一些食物不仅价格高甚至味道还不如我们国家的街头小吃，不得不说，咱们国家的街头小吃的确挺好的。饱受大家诟病的部队火锅槽点更多，前些年被冠以“豪华方便面”，可谓是方便面中的战斗机，味道还可以，不过价格在那摆着呢。炸鸡和啤酒这点是没差，一部韩剧火了一道美食。我一个朋友去韩国旅游回来抱怨差点没在韩国饿死，看来电视和现实生活的差别挺大的。

以上观点有不足之处还望大家指出。

为什么延边排在第一位？我来回答你的这个问题。因为延边地理原因，所以原材料特别多的，特别的丰富。韩国和朝鲜的材料都是从延边朝鲜族自治州运过去的。因为韩国没有这些材料，北朝鲜也没有，但是北朝鲜要比韩国多一些材料。比如；有辣椒面，延边朝鲜族自治州的辣椒面和其他地方的完全不一样。其它地方都是用小辣椒做的辣椒面，还要放进去苏丹红。延边朝鲜族自治州的辣椒面里没有苏丹红，特别多辣，还红红的。延边朝鲜族自治州的红辣椒是专门做辣椒面的，延边人去外地生活都要带着辣椒面走的。还有苏子叶，野苏子是延边朝鲜族自治州的特别喜欢的，不管做什么汤都要放一些，还有冷面，韩国和北朝鲜的冷面里面的原材料都是从延边朝鲜族自治州发过去的，因为韩国和北朝鲜根本就没有。就是做冷面用的荞麦面。韩国和北朝鲜没有，必须的在我们中国进。荞麦面是冷面的必须材料。没有荞麦面就不会有冷面。所以大家不要在说韩国的冷面如何如何了，也不要在说北朝鲜的冷面如何如何了。没有我们中国韩国和北朝鲜就没有冷面。还有牛肉，韩国没有牛哪来的牛肉。大家都知道冷面里面必须的要放牛肉。大家可能不知道延边朝鲜族自治州以前的冷面里面要放松子，这个只有延边朝鲜族自治州地区有的。因为这个必须的要百年以上的松树才会有。每年打松子都会有伤亡的，非常的危险。以前的冷面里面要放的牛肉是延边朝鲜族自治州特有的黄牛。黄牛是各种牛最好的牛肉。以前有一句话是这么说的：愿做为人民服务的老黄牛。全世界唯一一个地方延边朝鲜族自治州有黄牛。还有很多，这几个是主要的原材料。所以说延边朝鲜族自治州特别是延吉的冷面最好的。韩国和北朝鲜的冷面就是一般般。只能说是冷面不好吃的。这是说的冷面，还有其它的，比如说辣白菜：东北的大白菜很特别和其他地方的不一样，可能是土地和环境气候的原因。用东北的大白菜和其他地方的大白菜做辣白菜就不一样。其它地方的大白菜没有东北的大白菜好。这是主要材料大白菜，在一个是辣椒面，就这两个其它地方根本就不行了。再加上一些材料，所以说只有延边朝鲜族自治州的辣白菜才是最好的。韩国和北朝鲜的辣白菜只能说是辣白菜，根本就不好吃。和冷面一样的原因。还有其它的咸菜，都是一样的。对了，不要在说泡菜了，因为就是咸菜，是咸菜，不是泡菜。韩国的是咸菜，不是泡菜。在延边朝鲜族自治州没有叫泡菜的，一直都叫咸菜的。几百年了都叫咸菜的，因为就是咸菜。泡菜是南方人的叫法，因为南方人不懂以为都是泡菜呢，所以就叫泡菜了，是南方人理解错了，因为南方人不知道还有咸菜这一个说法，还以为都是泡菜呢，这也充分证明南方人不懂装懂，就造成了很多误会。所以后来韩国就顺着南方人的杆往上爬，就变成了韩国泡菜。这一切都是南方人的不懂装懂造成的。罪魁祸首就是南方人。还有朝鲜族的小吃，比如有：狗肉汤，牛肉汤，酱汤，水豆腐，紫菜卷，损带（米肠），等等。还有因为原材料的关系，韩国和北朝鲜都不如延边朝鲜族自治州的。虽然东北各地方也都有冷面和一些朝鲜族小吃，但和延边朝鲜族自治州一比较啥都不是了。其实东北各地方的冷面根本就不是冷面，只能说是面条。因为只有延边朝鲜族自治州，特别是延吉才真正的是冷面。是真正的朝鲜族小吃。所以延边朝鲜族自治州排在第一位。这是正确的。这是我的回答。我只是说了事实。有不相信的就到延边朝鲜族自治州了体验一下吃吃看。最好是来到延吉，因为延边朝鲜族自治州其它地方都不行，只有延吉才是最好的。延边朝鲜族自治州分好几个县市的，延吉是延边朝鲜族自治州的首府。延边小吃只有延吉最好。延吉是一个吃喝玩乐的地方，延吉烧烤天下第一。我说算不算，你来体会。延吉有一条街叫狗街，是专门吃狗的地方，有狗肉烧烤，狗肉火锅。还有火锅街，串街，啤酒街，饺子街。还有延吉的特色（药）街，是专门为了出国的人准备的哦！猜对了就是为了去韩国的准备的。因为韩国的药太贵了，去韩国带着药还有赚钱，已经有几十年的历史了。韩国的药有一部分是从延吉过去带着的。自从上个世纪八十年代末，延吉的（药）店是铺天盖地的在各个大街小巷开花结果，一步一个遍地开花。药店的门口就挂着（出口药）的牌子。就是专门给去韩国的人准备的。有点跑题了