蛋饺正确做法是啥样的，金针菇和蛋饺子可以放一起来烧汤吗该怎么做才好吃

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这两个东西单独吃都是比较受欢迎的，当然了放在一起是当然没问题的，至于做法嘛，还是不同的人仁者见仁智者见智了，但是比较好吃的做法就是金针菇蛋饺汤，大人小孩都喜欢蛋饺正确做法是啥样的。

准备你要准备鸡蛋、金针菇、肉馅儿、葱花、盐味精胡椒粉以及油。

做法金针菇洗净切成两段，香葱切成段儿，在准备好的肉馅儿里面加入盐、味精、葱花拌匀，打鸡蛋，在煎锅中做蛋饺，舀一勺鸡蛋液，快凝固的时候放入肉馅，包起来，就成了蛋饺。最后烧开水，加入蛋饺先煮几分钟，然后放金针菇，加入葱段、番茄酱或者其他自己喜欢的口味，然后调味即可出锅。

感谢邀请，我是阿昌先森，我给大家分享我做家常蛋饺的方法，首先给大家说一下我的肉馅里配了有哈，根据个人囗味素料有多种选择，胡萝卜丁，或香菇丁，芹菜丁，木耳丁，豆角丁，也可以酸菜丁，韭菜丁，总之这样蔬菜丁想拌在肉馅里好吃，前提就是得先拿食盐腌制，控干多余的水份更好的入味，

第一步，我们在选择猪肉的时候尽量选至肥瘦合适的，太肥了口感太油腻，太瘦了囗感太柴，选择瘦肥比例6:4

第二步，把买好的猪肉剁成肉馅，剁的时候可以加一块生姜和少量的葱白，蛋饺好不好吃关键得看肉馅调得怎么样，找一个能放下肉馅跟蔬菜馅的容器，把肉馅放里，加入料酒去腥，鸡蛋清，淀粉清水顺一个方向搅拌，加入食盐，味精，白胡椒粉，十三香，少量的生抽调色，最后加入腌制出水的蔬菜丁搅拌均匀备用，

第三步，摊鸡蛋皮，在家可以用小锅在蜂窝煤上摊，一个鸡蛋摊一次，把一个鸡蛋打入碗中打散加一点食盐和一点点淀粉水，待锅中的水烧干时，放入油烧热再把油倒入，简称涮锅，就可以一个个摊成鸡蛋皮，最后把拌好的肉馅包里，一个个包起来就行，大火蒸十五分钟装盘即可