鸡蛋到底是荤菜还是素菜，鸡蛋和牛奶这两种美味是荤还是素

谢谢邀请！要弄清楚鸡蛋与牛奶是荤还是素鸡蛋到底是荤菜还是素菜，必须先知道荤菜与素菜的定义。一般来说，荤菜来自于动物，素菜来自于植物。从营养角度出发，荤菜含有丰富的蛋白质、脂肪等，而素菜含有丰富的维生素和矿物质。

从佛教角度来说，出家人吃素不吃荤，所戒的是荤和腥。主要因为出家人慈悲为怀，不主张杀生，不能造成夺食之怨（喝牛奶有夺牛仔食之嫌），所以持大戒的出家人不吃蛋不喝牛奶。

从以上分析，鸡蛋与牛奶属于荤。不过，事情不是千篇一律的，理解不同，定性分析就不一样。荤原意是表示有特殊刺激性气味的调味品，比如大蒜生姜辣椒花椒等大料，而腥才包含肉类。这样理解，鸡蛋与牛奶又属于素。各位朋友，说说你们的高见！

鸡蛋到底算素食还是荤食，这个问题已经困扰了素食主义者很长的时间了。

所谓荤食素食，无非就是动物性食物和植物性食物的区别，当然，我们这里不讨论“地里三样荤（韭菜、葱、蒜）、海里三样素（海苔、紫菜、海蛰）”这个问题，我们讨论的是纯粹的动物性食物和植物性食物。

按照常理，鸡蛋既然是由鸡生出来的，那么鸡蛋应该也是属于荤食一类的，不过这里还有一个问题，就是毛鸡蛋与光鸡蛋的区别。所谓的毛鸡蛋，就是受过精的鸡蛋，在鸡蛋里已经受精发育成雏鸡，这类鸡蛋是有生命的，而没有受过精的鸡蛋则是光鸡蛋，是没有生命的，孵化不出小鸡的。

同样的问题，还有牛奶和羊奶的问题，到底属于荤的还是素的？

从宗教的角度讲，它们都是属于荤食一类的，是不容许食用的。不过，有些素食主义者从何时开始容许食用鸡蛋？我母亲自退休后，就成了一个虔诚的佛教徒，记得以前她是不吃鸡蛋的，后来认了一个师傅，我母亲就这个问题咨询过师傅，师傅回答说，受过精的鸡蛋是有生命的，不能食用，而没受精的，因为不存在生命，所以可以食用，自此以后，我母亲就开始食用鸡蛋和牛奶了。从那时起，我就开始注意一些素食主义者，有些素食主义者也陆续开始食用鸡蛋了。

我的意见是，如果你是一个纯素食主义者，那么就不要食用鸡蛋、牛奶之类的食品，如果你是素食主义者，那么食用一些也无妨，毕竟，素食主义者摄入的营养不全面（主要是蛋白质摄入不足），而鸡蛋的营养也是有目共睹的，食用鸡蛋可以均衡营养。