肉类冷藏时间根据季节不同保存期也不同。
夏季一般超过半天就不建议吃了，春秋季一般超过1天就不建议吃了，冬天一般超过2天就不建议吃了。
而冷冻的肉，一般可以存放2～3个月。
虽然冷冻的肉可以存放的时间比较长，但是在存放的过程中，肉中的营养物质很缓慢流失，尤其是B族维生素，所以在能够吃新鲜肉的条件下，不建议吃冷冻的肉类。
另外，冷冻的肉类在解冻之后就不建议继续冷冻了，因为这样会让营养大量流失，而且肉质的口感也会大打折扣。
建议提前将肉分成小份分开冷冻，每次取出一小块，而不是将整块放入冰箱，然后每次取出解冻再放回冰箱。
