菜鸡蛋饼应准备哪些食材，青椒鸡蛋饼怎么做好吃上学期间吃过，那味道太好吃了

很高兴与您分享我的做法，青椒的维生素C含量很高，是人们比较喜欢吃的蔬菜之一，喜欢吃辣的可用尖椒，不喜欢吃辣的可用柿子椒菜鸡蛋饼应准备哪些食材。下面就是我的做法：

1：首先将洗干净的青椒去蒂去籽，然后切成丝，再改刀切成小丁，切点儿葱花调味，一起收入大碗中，打入两个鸡蛋，加盐、胡椒粉，加一勺干淀粉，两勺面粉，酌量加入清水，搅拌均匀。

2：平底锅预热刷油，倒入菜糊，用铲子摊平，全程用小火慢煎，煎至底部金黄，翻面，再从锅边淋入食用油，轻轻晃动锅底，煎到两面金黄就可以出锅了。

3：哇，好香啊！青椒鸡蛋饼就做好了，色、香、味具全，非常有食欲，做法简单而且营养全面，主食、蔬菜、蛋白质都有，是个不错的早餐选择。

吃着自己喜欢的美食，这是一种幸福，更能使自己心情愉悦，精神饱满。清晨的阳光真好，美好的一天开始了，我们一起加油！

说到各种饼类，在我家的餐桌上可是经常见到的，我家很多蔬菜都会用烹制各种饼呢！尤其在早餐的时候来上一碟，搭配上一碗稀饭，吃的饱饱的，很实在。

哪里来说说我家经常做的饼--黄瓜鸡蛋饼，其实这个鸡蛋饼很简单，可以把黄瓜换成西湖瓜、萝卜或者韭菜等等，都是很美味的。虽然食材有些许差别，但是做法都是一样的，很简单很快手哈！

黄瓜鸡蛋饼

1、黄瓜一根，洗净刨丝，香葱洗净切碎备用，面粉一小碗。

2、将面粉倒入黄瓜丝的碗里面，加入鸡蛋和香葱末加适量凉水搅拌，搅拌到稍微浓稠的面糊就可以了，不要太稀就行了。然后放旁边醒十分钟的样子，加入一点盐和五香粉搅拌均匀。

3、平底锅内倒入一点油烧热，将搅拌好的面糊用倒进锅内，用筷子收拾一下旁边，做成小圆饼。（或者做整张煎饼也可）煎好一面，再继续煎另一面。

4、煎好的饼吃的时候蘸点番茄酱就更完美了。