减肥鸡胸肉怎么做，减肥吃的鸡胸肉都是哪种鸡的肉

谢邀减肥鸡胸肉怎么做！

随着人们生活水平的提高，肥胖已经成为我们日常生活中不可忽视的问题，越来越多的人已经开始重视自己的身材和健康，加入到减肥大军当中来，各个减肥中心、健身房、瑜伽等也如雨后春笋出现在人们视线中。减肥不仅要运动来提高自身代谢，更要调整饮食来实现快速瘦身的目的。鸡胸肉是减肥人群中必不可少的一个补充蛋白的食物，那么，让我们来了解一下它吧。

常见鸡胸肉的品种来源有哪些在菜市场或者超市，我们经常能看到分割鸡，鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡杂等按类分好，它们来自养殖场中一种叫大白羽肉鸡的品种，现在也有部分大肉杂鸡816、818品种用来分割。其他品种的鸡，如土鸡都不太适合在养殖场养殖，白条鸡一般是麻鸡和三黄鸡。

鸡胸肉含有丰富的蛋白质鸡胸肉是来自鸡胸部里侧的肉，是鸡身上最大的两块肉，含有丰富的蛋白质，口感细嫩，营养丰富，同时含脂量和热量都是很低的。鸡胸肉纤维很细，更容易被消化吸收，明显延饥饿感，加上适当的烹饪是能起到减肥的作用，前提是少油少盐。

鸡胸肉可以减肥吗相信每个减肥人士都尝试过“水煮鸡胸”，只放少量的食盐，一般是很难长期坚持下去，因为水煮的话，肉质会比较柴，也没什么味道。鸡胸肉可以水煮，也可以煎，炒，烤放空气锅里炸都是可以的，经常变化一下做法更容易让鸡胸肉成为减肥的主要食材。其实减肥消耗量大于摄入量才有可能瘦下来，减肥的前提是运动，配合饮食调整才能减肥成功。

鸡肉是餐桌上必不可少的主要肉类来源，鸡肉低脂肪高蛋白，营养价值非常高。和猪牛羊肉相比，鸡肉的肉质更为细嫩，有利于健康的不饱和脂肪酸也更多，且鸡肉的价格相对低廉，是性价比很高的优质蛋白来源。

鸡身上几乎个个部位都能吃，鸡翅肥嫩可口；鸡大腿一口下去满嘴流肉的“幸福感”，更是小朋友们的最爱；鸡心鸡肝等内脏在大厨们神奇的双手下变成各式佳肴。但大家往往都不爱吃鸡胸肉，原因很简单：吃起来柴，虽然吃着吃肉，但又缺乏肉的口感。没有吃鸡腿的那种“幸福感”！

其实这是因为鸡胸肉的脂肪含量，是鸡各部位中最低的，所以肌肉纤维比较粗大，口感较柴，容易塞牙。虽然口感不好，但鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高的特点，使其成为减肥塑身人群的最爱。包括很多职业运动员，鸡胸肉也是他们主要的蛋白质来源。

今天推荐给大家一个可以让鸡胸肉口感变嫩的小妙招：用猕猴桃、菠萝或者木瓜来腌制鸡胸肉。

这些水果中含有一类蛋白酶，可以部分分解肉中的肌纤维蛋白，让鸡胸肉的肌纤维变细，从而使口感更加鲜嫩。

具体做法很简单：1、从猕猴桃、菠萝或者木瓜中任选一种，切成薄片后用勺子碾成浆液。2、将其倒在切好的鸡胸肉片上，搅拌均匀，腌制15~20分钟后将肉片捞出，再进行后续的烹调即可。

大家好，我是减肥管理师方雪。

鸡胸肉我平时特别喜欢吃，它蛋白质的含量比较高，还多种维生素和矿物质等对人体有益的营养成分。无论是减脂，还是增肌，鸡肉都是很好的食材。是我们日常生活中比较容易买到，价格比牛肉这些高蛋白食材要便宜一些，鸡胸肉制作起来比较容易，做法也有很多种，一起看看吧。

鸡肉的营养价值

鸡胸肉的蛋白质含量很高，是减肥健身人士首选的补充蛋白食物。每100克鸡胸肉中含有19.5g蛋白，热量133 大卡。减肥期间，一般要比之前多摄入250~500千卡的热量，而蛋白质的摄入也是普通成人的2倍。这么一看，确实是应该吃鸡胸肉才对。能量低，能够给身体提供所需能量。

鸡胸肉这样做也很好吃

减肥党最受不了的就是水煮蔬菜、水煮鸡胸肉......水煮虽然能减肥，但是舌尖上的味道却少了一些油盐酱醋。

一、鸡胸肉蔬菜饼

做法：

1，鸡胸肉剁碎，胡萝卜切丁，玉米粒煮熟，西兰花洗净捣碎

2，将所有食材混合搅拌，搓成圆形肉饼状

3，锅中刷油，将鸡胸肉蔬菜饼放进锅中小火煎至两面熟即可。

二、孜然鸡胸肉肉条

做法：

1. 鸡胸肉切条，加葱姜，一勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一点老抽，适量盐，腌制15分钟

2. 锅中刷油，放入鸡胸肉肉条，煎至两面金黄，放一勺辣椒粉、撒适量芝麻，一勺孜然粉，翻炒均匀即可。

三、蜜汁鸡胸肉

做法：

1. 鸡胸肉切成片状，加入耗油、生抽、料酒、盐、蜂蜜、挤入几滴柠檬汁，抓腌15分钟

2. 锅中倒入适量油，放入鸡胸肉小火煎至两面金黄

3. 西兰花热水焯起，沥干水份，锅中倒油翻炒西兰花，放入生抽、耗油和少许盐调味即可。

提示：

1、选择健康烹饪方式，少油少盐少糖

2、减肥期间，注意热量摄入

3、鸡腿、鸡翅热量较高，减肥期间一定要少吃或不吃

我是方雪，每天都会回答热门问题，帮助大家解决减肥中遇到难题，让你在减肥的路上更轻松。

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