为什么没人开烟酒店了，烟酒店靠什么赚钱为什么没人光顾却不“倒闭”

第一个就是我们平时的店面零售，零售的话呢，出货量也不多为什么没人开烟酒店了。买烟的频率要比买酒的频率要高一些，但是大家都知道烟的零售价格和利润，毕竟也是固定的，只有酒的利润会高一些，品牌酒的利润啊也不高，只能卖一些不知名的酒，相对利润高一些，所以说零售呢，只能维持店面的房租和日常开销等费用，如果靠零售想赚钱，这个呢是不太可能的，那么茶叶店、烟酒店也是一样的，去茶叶店买茶叶的人，大多数买的量也不多，价格呢也不会太贵，因为普通人买茶叶都会在网上去选购，去店里面买的话呢，大多数是高端的散户，要求呢也比较高。

第二个就是批发烟酒给别人供货，其实这个量呢还是非常大的，因为平时小超市和小飞来电，他们需要烟酒的话呢，都会找上游的代理渠道商去拿货。我们平时看到的烟酒店，其实很多也带了一些品牌酒，所以说呢可以给别人供货，大的烟酒店在给到小的烟酒店供货，小杂酒店再给到农村和乡镇的超市的便利店供货，因为在农村喝酒的人也很多，用量也很大，所以说呢这个呢也很赚钱。

第三个单位，企业客户的招待，尤其是一些传统企业和政府，国有企业对烟酒、茶叶的需求量呢非常大。只要烟酒店有几家大型的固定客户啊，生意呢基本上都不会差，另外加上有的店面自己位置比较好，周边有很多大型工厂和酒店、写字楼，所以说呢，整体呢收益都不错。

第四点就是说，这个送礼的需求也是一直存在的，但是你感觉好像现在比前几年要少一些，因为国家也在管控腐败，浪费，但是呢，实际需求呢，还是每年都在增长的，因为毕竟单位在发展，企业在发展，所以说商务往来也是非常需要的，传统的饮酒文化在传统企业当中是必不可少的，就拿我个人来说吧，我十多年前刚毕业的时候，做工业自动化产品销售，经常出差去到各种电厂、钢厂、化工厂等，那么这样的大型企业都是需要经常送礼的，我以前每年的送礼费用也有好几万块钱。

第五个，很多人基本想不到，就是我们经常听到的这样一个说洗钱的需求，其实有些酒店也是这样干的，当然这种需求呢是比较少的，但的确存在，我自己呢也亲眼见过一九年，也就是去年我在石家庄给学员培训，传统企业转型互联网学习的时候，这个酒店几乎就没有人，除了我们在学习和住宿之外，也没有人过来吃饭，酒店呢，一共四层楼，院子停车位啊也比较多，按理说住宿吃饭的人应该非常多，而且是周末，应该是高峰期，所以说呢，我觉得这里边一定有问题。不然根本支撑不了这么大的一个酒店费用，那么第六个呢，就是烟酒代理赚钱，很多烟酒店呢，你看着一天没什么人，但是他们做了很多年，知道这个行业的玩法也是非常有实力的，很多都是某个城市的某个品牌的总代，有的还这个省的总代，总经销，所以说呢，表面上看起来是一个店，实际上背后是一个大的品牌代理，所以自然赚钱，因为人家有很多销售渠道，比如批发渠道、团购渠道，送礼渠道，大客户渠道等等。展示在你面前呢，可能只是一个店而已。那么为什么要跟大家聊这些话题呢？因为我发现很多人对于一些事情的了解啊，不够深入，不能一针见血，完全的处于想当然和自嗨的状态，缺乏认知啊，做很多事情都容易失败，不光开烟酒店其实七大食品店也是一样的，你会发现你家小区附近一个门店一个店半年内换了三个老板啊，干一段时间就出兑，然后另外一个键盘侠过来继续装修开店，然后一段时间之后再出对，其实都是缺乏商业认知的。那么说到这里，有人会说，猴哥啊，这个烟酒利润空间大啊，随便卖出去几瓶就能赚不少钱呢，那么说这样的话呢，呃，基本上啊，你属于不懂行，烟酒空间利润大是没错的，一九年中国烟草的税收都超过了一万亿，但这个暴力指的是品牌方啊，利润都在品牌方手里边儿，经销商和零售商的空间要小很多，那么到同样道理，九也是一样的，尤其是茅台、五粮液这些名酒啊，经销商的空间要小很多，而且需要强大的资金压款能力。再比如说，你看苹果手机很贵，很赚钱对不对？赚钱的是苹果手机品牌方，而经销商批发一台苹果手机可能只赚几十元而已，所以说开业酒店不能只看表面，不能按照零售的思维来操作，否则呢，必死无疑，能开烟酒店的人都不是一般人啊，需要有强大的人脉资源背景才可以啊，你没有这些资源是很难做的，所以不要只看外表，

【灵兽山】观点：旁边有两家烟酒店怎么了？有十家又能怎么样呢？便利店卖面包牛奶还有牙膏和洗发水，烟酒店有吗？烟酒店卖五粮液和竹叶青，便利店会卖吗？这里唯一有交集的就是香烟，便利店这个类别一定会经营。

烟酒店和便利店根本上就不是一个业态，定位和服务的消费者都不同。除香烟以外，即使它们存在相似品种，但也是错位的基本没有可比性，完全适合开便利店，若要考虑竞争也是看有没有竞争便利店。

一、竞争调查都要基于一个种类和量级，烟酒店和便利店没有可比性我们从来不会拿小学生和大学生比较谁知识渊博，也不会研究阿里巴巴和华为谁更厉害，因为知道它们都不是一个层面和量级，也不是一个物种和种类，没有可比性，比较出来的毫无意义和价值。烟酒店和便利店也是一个道理，它们卖的商品不同，是因为服务的消费者不同。

烟酒店服务的人群有吸烟者与喝酒送礼的，在商品组合上会配置一些水和饮料，也有一些更专业的制作进口啤酒或者汾酒竹叶青等等，总之一点有自己的用户，以及销售渠道和营销方法。

便利店功能是满足便利性即得性服务，商品和服务包括即食餐饮、关东煮和茶蛋、便当甚至咖啡等，还有休闲食品、日配乳品、日常生活品和烟酒饮料等，其中烟和酒与烟酒店是同一类，但酒类相对低端和大众化，香烟和烟酒店有重叠，但便利店侧重零卖，烟酒店有了零售还有批发。

已经很清楚了，烟酒店和便利店没有可比性，便利店还会在服务上更加多元化，快递和家政、社区团购和异业联盟等等，都会赋能运营。感觉烟酒店会影响便利店，或许是在意香烟销售，本质上是不清楚业态功能。

二、开便利店考虑竞争，重点在于对商圈选址论证开便利店并不简单，不见得要做成大牌便利店模式，但如果只是夫妻型便利店也活不久。除了专业能力，首先要知道如何选址，包括烟酒店和竞争对手都是要考虑的范畴。

便利店选址要考察周边是否有同类，竞争便利店才是对手。尤其是连锁品牌，其运营能力强大要尽量避开。若是私人夫妻便利店，也要研究对方商品结构、服务功能、价格和促销活动等。

由于抢夺的都是同一个流量，知己知彼是重点。烟酒店也是同样道理，总体来看80%的商品和便利店不同，但香烟是冲突的，不过便利店商品和服务丰富，对顾客粘性更强，该担心竞争的应该是烟酒店。

便利店选址要调研周边消费人群结构，比如年龄和消费能力，也要知道消费基数，比如人口数量，这两点影响着客流量和客单价，决定便利店未来的经营状况。

开便利店商圈考察是比较系统的工作，很多人看个大概就开始干了，往往最后效益不佳，都是论证不到位的原因。其中对流量和消费能力，竞争分析是最核心的三点。

三、开便利店先把自己的认知梳理清楚，懂行会做是最基本的能力开便利店要对这个业态有正确认知，将之当做小超市是错误的，当做夫妻店也不合适，认为是罗森和全家那样的也做不到。但有一点是确定的，要知道便利店的核心能力是什么，它是如何运作的，盈利点在哪里。想当然的认为是赚商品差价，单纯卖的多和品种丰富都是认知的不足。

比如便利店追求高坪效，是通过便利即得服务加上商品组合，来完成盈利。2000多个商品如何组织很重要，植入什么服务如何异业引流也很关键，担心烟酒店影响便利店的小白心态，是很难做好便利店的。

建议多去学习和研究下便利店的运营，最好有些实践机会具有一定能力再去做。实体店现今经营压力很大，虽然疫情之后到家服务和社区商业会迎来机会，但如果认知缺失不具备基本能力，房租成本必将会被吃掉。

四、结语总的来说，旁边有两家烟酒店，并不会影响开便利店，毕竟不是一个业态。要注意和研究的是，在便利店商品构成上，分析烟酒店与便利店重叠的商品，在价格和营销，以及消费者关注度上的竞争关系，余下的参考以上选址逻辑并完善自己。

灵兽山天鲲，零售践行者，100余家连锁品牌实操及咨询案例。欢迎关注！皆是原创！期待互动！