没有任何方法可以使自己的酒量在短时间提高，能够提高的只是对酒精的耐受力而已喝酒之前喝酸奶真有用吗。这一点在喝酒前和喝酒后吃任何东西都达不到，所谓喝酒前喝奶能提高酒量也没有任何证据支持，理论上也不可能，如果有人喝了酸奶感觉酒量变大了，那只能是心理暗示。毕竟有时候人的酒量会在心理作用下有比较大幅度的变化。
真正决定酒量大小，对酒精耐受程度的是肝脏对酒精的代谢能力，以及整体的身体状况。前者基本受基因影响，任何外来物质都不可能改变自身肝细胞的基因表达。身体状况可以帮助抵抗酒精的毒性，是自己不那么容易被毒死。
喝酒和吃火锅抖可以先喝酸奶，酸奶有保护胃黏膜的作用，可以起到解酒的作用，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。
在蒙古地区，喝酒比较多，哪里的人酒量也比较好，喝酸奶解酒正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶。由于酸奶中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 酸奶里含有乳酸，会和酒精（就是乙醇）发生酯化反应的。对吃火锅，能够降低火锅给胃带来的刺激，能消化和食欲不收影响,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。
亲测，没什么用。
我有两期专门讲解酒的内容，在我的头条视频里，你可以去看看。
牛奶能在胃里形成保护膜，这个传言目前找不到科学依据。我估计是牛奶厂家的宣传策略，以前我就是做这个的。
想要减缓酒精吸收，就要使酒精形成大分子团，吃两片肥肉，让脂肪和酒精分子缔合成大一点分子是有点用的。
切忌空腹饮酒。空腹状态下，酒精迅速通过胃部直达肠道，大部分酒精是被小肠吸收的。如果吃点东西，胃酸分泌，胃部蠕动，酒精进入肠道的速度会减慢，酒精也会稀释。
喝了不少的情况下解救的唯一套路就是降低血液酒精浓度，大量摄入水分，增加阶段性血液量是唯一途径。其他解救方式都不可取，例如喝茶，喝醋，喝咖啡，反而会加重酒精伤害。
有研究果糖可以加快酒精的分解，但我们身体吸收果糖的速度很慢，基本没啥效果，所以喝蜂蜜水啥的也没啥效果，补充点能量而已。如果你愿意的话，可以在喝酒前静脉注射一管果糖试试，哈哈。肯定有用！
