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1、所需食材：瑶柱10个，排骨一斤，鸡蛋三个，萝卜一大根。
2、萝卜一个（切块），或者是玉米两根（切块），排骨一斤左右然后就是瑶柱了，瑶柱根据自己的瑶柱大小来放，喜欢吃的可以多放点，一般放个十几粒。
3、排骨段，放入水中，煮出血沫。排骨或者玉米切成大块，瑶柱需要水泡发，泡发后洗干净。把排骨，瑶柱，放入水中，水的多少根据自己的来，要把食材都没入，一般两倍于食材的高度。
4、煮开后小火炖一个半小时，然后放入萝卜，然后加入盐等调味品。在炖个十来分钟，尝尝咸淡然后出锅。
1.还可以做瑶柱蒸蛋，给小朋友吃，鸡蛋和瑶柱都是很有营养的，我们第一步还是瑶柱泡发，只要泡发就行，然后洗净。
2、把洗净的瑶柱再用水泡，这个可以泡久一点。泡好后去取出瑶柱，水留着。瑶柱撕成丝，然后蒸十分钟，水开后十分钟。鸡蛋若干，打放盐散，倒入泡瑶柱的水，这里的水适量不宜过多。然后把瑶柱丝放入蛋液中。
3、放入锅中蒸熟即可，然后放入香辣酱，不喜欢吃辣的放点油和生抽。
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其于制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。
据说干贝是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，晒干了就称为“干贝”。鲜贝就是带子里面的那个肉肉
鲍汁玉环江瑶又称江瑶柱，鲜的称带子。干贝，性平味甘咸，蛋白?#124;丰富，且含有少量的碘，有滋阴、生津、调降血压、改善肠胃消化不良或腹账不适等有益。干贝食味鲜甜，软滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥饭汤加入少许，份外鲜甜味美。
瑶柱肉多壳硬而且不易蒸熟，不能做蒜蓉粉丝，只适合晒干当干贝来使用，带子肉质细腻跟扇贝的肉质一样，壳薄而脆，适合做蒜蓉粉丝。
瑶柱就是干贝吗，“瑶柱”是什么怎么做好吃
潜江龙资讯网
瑶柱也就是干贝瑶柱就是干贝吗，各地的叫法不同，一般是由各种贝类的闭壳肌加工制成。我个人认为是清蒸最好，可以最大程度的保持其本身味道，喜欢吃辣的也可以尝试一下蒜蓉，因为瑶柱的肉质是比较好的。
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1、所需食材：瑶柱10个，排骨一斤，鸡蛋三个，萝卜一大根。
2、萝卜一个（切块），或者是玉米两根（切块），排骨一斤左右然后就是瑶柱了，瑶柱根据自己的瑶柱大小来放，喜欢吃的可以多放点，一般放个十几粒。
3、排骨段，放入水中，煮出血沫。排骨或者玉米切成大块，瑶柱需要水泡发，泡发后洗干净。把排骨，瑶柱，放入水中，水的多少根据自己的来，要把食材都没入，一般两倍于食材的高度。
4、煮开后小火炖一个半小时，然后放入萝卜，然后加入盐等调味品。在炖个十来分钟，尝尝咸淡然后出锅。
1.还可以做瑶柱蒸蛋，给小朋友吃，鸡蛋和瑶柱都是很有营养的，我们第一步还是瑶柱泡发，只要泡发就行，然后洗净。
2、把洗净的瑶柱再用水泡，这个可以泡久一点。泡好后去取出瑶柱，水留着。瑶柱撕成丝，然后蒸十分钟，水开后十分钟。鸡蛋若干，打放盐散，倒入泡瑶柱的水，这里的水适量不宜过多。然后把瑶柱丝放入蛋液中。
3、放入锅中蒸熟即可，然后放入香辣酱，不喜欢吃辣的放点油和生抽。
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其于制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。
据说干贝是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，晒干了就称为“干贝”。鲜贝就是带子里面的那个肉肉
鲍汁玉环江瑶又称江瑶柱，鲜的称带子。干贝，性平味甘咸，蛋白?#124;丰富，且含有少量的碘，有滋阴、生津、调降血压、改善肠胃消化不良或腹账不适等有益。干贝食味鲜甜，软滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥饭汤加入少许，份外鲜甜味美。
瑶柱肉多壳硬而且不易蒸熟，不能做蒜蓉粉丝，只适合晒干当干贝来使用，带子肉质细腻跟扇贝的肉质一样，壳薄而脆，适合做蒜蓉粉丝。
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1、所需食材：瑶柱10个，排骨一斤，鸡蛋三个，萝卜一大根。
2、萝卜一个（切块），或者是玉米两根（切块），排骨一斤左右然后就是瑶柱了，瑶柱根据自己的瑶柱大小来放，喜欢吃的可以多放点，一般放个十几粒。
3、排骨段，放入水中，煮出血沫。排骨或者玉米切成大块，瑶柱需要水泡发，泡发后洗干净。把排骨，瑶柱，放入水中，水的多少根据自己的来，要把食材都没入，一般两倍于食材的高度。
4、煮开后小火炖一个半小时，然后放入萝卜，然后加入盐等调味品。在炖个十来分钟，尝尝咸淡然后出锅。
1.还可以做瑶柱蒸蛋，给小朋友吃，鸡蛋和瑶柱都是很有营养的，我们第一步还是瑶柱泡发，只要泡发就行，然后洗净。
2、把洗净的瑶柱再用水泡，这个可以泡久一点。泡好后去取出瑶柱，水留着。瑶柱撕成丝，然后蒸十分钟，水开后十分钟。鸡蛋若干，打放盐散，倒入泡瑶柱的水，这里的水适量不宜过多。然后把瑶柱丝放入蛋液中。
3、放入锅中蒸熟即可，然后放入香辣酱，不喜欢吃辣的放点油和生抽。
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其于制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。
据说干贝是海中江瑶的柱头肉，俗名“瑶柱”，晒干了就称为“干贝”。鲜贝就是带子里面的那个肉肉
鲍汁玉环江瑶又称江瑶柱，鲜的称带子。干贝，性平味甘咸，蛋白?#124;丰富，且含有少量的碘，有滋阴、生津、调降血压、改善肠胃消化不良或腹账不适等有益。干贝食味鲜甜，软滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥饭汤加入少许，份外鲜甜味美。
瑶柱肉多壳硬而且不易蒸熟，不能做蒜蓉粉丝，只适合晒干当干贝来使用，带子肉质细腻跟扇贝的肉质一样，壳薄而脆，适合做蒜蓉粉丝。
