下酒菜吃什么最得劲，北方男人最爱吃的下酒菜是哪几道菜

小主这个问题问得有点意思下酒菜吃什么最得劲，什么北方南方，你这样问，要是南方的人想答怎么办！今天就冲小主这样说，我这个南方的男人还给你介绍介绍南方几种最便宜，最常见的下酒小菜！

1.脆萝卜皮，家里吃萝卜是一般都是将萝卜皮削掉丢掉，这个可别丢了，用泡椒，生抽，白醋，冰糖，耗油等调料，将萝卜皮腌制，这样做出来的萝卜皮，酸辣爽口，回味！

2.凉拌皮蛋，皮蛋，南方在哪个商店都可以买到，用姜，蒜，青辣椒，红辣椒，生抽等这样拌出来的皮蛋包你满意！还不贵！

3.卤水毛豆，毛豆，我们这里家家户户都种，新鲜的毛豆摘回来处理，用桂皮，八角，花椒，香叶等香料和水一起煮，煮到毛豆变软即可！夏季能够来上一碟，喝口小酒，美！

4.拍黄瓜，南北都很平常的菜，自家菜地都有种，摘两条，拍了，放点剁辣椒，鸡精，生抽等，很平常的菜，吃到嘴里，脆，爽！

还有很多，就不一一列举了，如果喜欢，就点点赞！

十道最受欢迎的下酒菜。

为人处世，亲友相聚，无酒不欢，没酒不宴。人在江湖走，哪能不饮酒。既然饮酒，难免需要点菜。学会点菜，也是一项基本的日常必备技能。那么，哪些菜品健康又实惠呢？

01花生米。花生米是普遍受大众欢迎的一道菜，一种为油炸类，或加糖或加盐；一种为水煮类，配上些芹菜段，就是最好的下酒菜。这道菜在大小饭店、家庭餐桌都能见到。

02西红柿。西红柿是爱喝大酒的人的最爱，用清水洗干净，不砌不加工，整个堆放一盘即可。吃一个西红柿，干一杯酒，看上去感觉挺爽。

03粉皮黄瓜。粉皮拌黄瓜片，也是众多饮者的最爱。这道菜做法也简单，无论在家里，还是在酒店，许多人都非常喜欢。

04猪头肉。凉拌猪头肉是饮酒的一道必备菜，配上醋蒜小料，也很下酒。当然，有的人更喜欢用猪耳朵拌丝，用此下酒，其乐融融。

05牛肉块。牛肉块也是普遍受大众欢迎的一道下酒菜，大多数人不喜欢凉拌，喜欢醮上小料吃。但是，在冰箱里长期冷冻发黑的那种牛肉，看上去不舒服，就没有人喜欢了。

06水煮鱼。水煮鱼片是南北方众多食客非常喜欢吃的一道菜，属于一道大菜。做法上需要在盆底铺上些辅助菜，比如黄豆芽、上海青等，根据个人的喜好来确定。这道菜也风靡大江南北。

07拌生菜。生菜经过开水简单烧汤之后，用生抽调味即可。现在的人普遍饮食比较清淡，这道菜虽然简单反而很受食客欢迎。

08虎皮尖椒。虎皮尖椒做法更加简单，只需用少量的油烧一下，加上少许生抽，装盘即可。

09炝豆腐。炒豆腐最能检验一个厨师的厨艺水平，但是作为下酒菜，多数人并不喜欢煎炒豆腐。简单的做法就是整块豆腐，经过汽蒸出锅之后，撒上一把葱花，再烧油炝一下，就是最好的下酒菜。

10水煮白箩卜片。白萝卜又称小人参，这道菜属于一道汤，就是把白箩卜洗净之后，切成片状，在开水中煮一下，至多加上一点盐。这道汤也很受大众欢迎。

时下提倡光盘行动，点菜讲究荤素搭配，讲究色香味俱全，自己认为更应当讲究绿色健康。不善于点菜的友友们，可以参照以上十道菜来点菜，就会收到绿色健康加实惠的奇效来。没有必要非要去点大鱼大肉，砸钱多客人未必吃得舒适。