螺蛳粉算不算垃圾食品，请问螺蛳粉是什么做的，为什么臭臭的

螺蛳粉是用螺蛳熬汤，有的人也会放一些骨头一起熬，这样汤底更醇更香。螺蛳粉里面会配有酸豆角螺蛳粉算不算垃圾食品、萝卜干丁、腐竹、酸笋、炒花生或者炸黄豆，通常也会加一些青菜，最后撒点葱花，如果能来上几个卤鸭jio和豆腐bo就更好吃了!

螺蛳粉的臭味主要是来源于酸笋，酸笋腌制后切成条放进螺蛳粉里。就我个人看来，如果去掉了酸笋这个配料，那么螺蛳粉将失去它的灵魂，螺蛳粉也不再是螺蛳粉了。当然，酸笋腌制的好坏，或者说腌制的方法，也决定了酸笋给螺蛳粉灵魂升华的程度。[白眼]

最近做过两期嗯螺蛳粉的视频，你可以看一看。

然后呢螺蛳粉那个酸笋的味道实际上并不是臭，如果你家有泡菜的话，你就会发现那个酸笋的味道，实际上就是泡菜里面的味道。

单独拿出来，可能觉得有些不好闻，但是如果是放在螺蛳粉里面的话，是非常的爽口的，而且还刺激食欲。

臭豆腐，我也是吃过很多的，无论是我们四川的臭豆腐，还是长沙的臭豆腐，都和酸笋的味道是不一样的。

如果有机会的话，我觉得你可以尝试一下螺蛳粉，味道还是十分的不错的哦