羊角面包起源于哪个国家,中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗

这个可以很肯定的说羊角面包起源于哪个国家,不一样。

羊角面包起源于哪个国家,中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗

从用途来说,在中国,面包是一种零食、点心。但是在欧美国家,面包是主食。就和我们的米饭一样,是用在正餐里的。不同的用途,决定了不同的做法。

羊角面包起源于哪个国家,中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗

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从成分来区分中国的面包成分比较复杂。为了提升口感,一般会采用高筋、低筋面粉混合,在加入酵母粉,黄油、糖、牛奶、鸡蛋,有的品种还加入坚果碎、果酱等配料。

欧美作为主食吃的面包成分较为单纯,主要就是小麦面粉,盐、酵母粉、水这些简单的成分。除非是作为甜点食用的品种,否则不会添加过多的其他配料。

从口感来区分中国作为点心食用的面包一般都松软、香甜,味道丰富,可以直接食用,口感就很好。

欧美作为主食吃的面包一般都比较硬、紧实耐嚼。属于硬面包类的,比如法棍和俄罗斯的大列巴。有些硬度比较夸张,需要用刀、锯子来分割,或者重新烤制、蒸制才能食用。味道比较单一,需要搭配酱料、菜肴和汤来食用。

国外一些主流的面包品种1、法棍。这个面包大家一定都太熟悉了。但是喜欢吃的人估计不多。因为这个面包就是典型的用料简单的类型。只用水、酵母、面粉、盐来制作,因为是全麦面粉,还得经过较长时间的发酵。这个面包表皮比较松脆,但是偏干偏硬,需要搭配干酪、浓汤、黄油和果酱来食用。

2、丹麦面包。这个面包是可以起酥的,代表就是羊角面包。这个在欧美属于甜点面包,制作的时候要用到大量的黄油、鸡蛋和糖。所以这个面包松软可口,还可以分层起酥。在欧美最常见的吃法作为早餐,搭配一杯咖啡就足够了。我自己就非常喜欢这种搭配方法,咖啡能够很好的解腻,让人不会觉得吃得太厚重了。

3、俄罗斯大列巴。这个面包是我见过的个头最大的面包。一个足够一家人吃的。这个面包也是有点硬,非常有嚼头。一般用全麦,属于越嚼越香那种。搭配俄罗斯红汤,既能饱腹,口感也不错。

4、德国裸麦面包。这种面包曾经被看做下等人吃的粗粮,但是实际它确实很有益于人体健康。采用德国特有的裸麦为原料,因为裸麦不容易发酵,做成的面包不够暄软,韧性很差并带有酸味。但是经过不断的改良,现在德国的裸麦面包也有了较好的口感。

5、白面包。这是所谓的贵族和上层人士才能吃的面包。主要采用精细的白面粉、黄油、酵母来制作。口感细腻柔软。可以搭配多种食材来食用。也成为了现在最主流的主食面包之一。对于外国游客,可能不适应当地主食面包的,酒店和餐馆就会提供这种面包作为主食。

此外,意大利面包、碱水欧包,小圆面包都是现在比较常见的面包品种,也逐步被我们所熟知。

面包的一些吃法中国人吃面包一般都是直接吃。最多可能涂点果酱,搭配牛奶等饮料。

欧美人吃面包方式比较多。

1、做三明治,做汉堡,夹上煎蛋、培根、生菜、番茄,算是比较健康的吃法。

2、做炸面包。裹上蛋液,在油锅里煎一下。

3、掰成小块沾汤吃。

4、搭配果酱、黄油、干酪等食材吃。

其实你只要简单的类比一下,面包做主食,就好比我们把馒头做主食一样,也是可以各种搭配的。

你还觉得面包该怎么吃呢?留言告诉我吧。

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事实上就是同一种类的面包。这种面包(在港台地区)也叫作可颂面包,发音来自于这种面包“Croissant”的音译读法,中文翻译为羊角面包,指的是外国(大)盘羊的角,在中国常见的是水牛的角和这种面包相似,所以很多人会用牛角面包来命名,实际上都是这种弯月形的起酥面包,至少羊角面包和牛角面包的英文名称都是“croissant"。其实还有没有弯角,纺锥形的或是长条形的,只要采用的面团和牛角包一样(Croissant Dough),也都是叫牛角包的。

2022-06-10

2022-06-10