玩更新感受，吃更新口感 新年市场的需求闪光点多

玩更新感受，吃更新口感 新年市场的需求闪光点多 玩更新感受、吃更新口感，新年伊始，市场的需求更新脚步加速，尤其是以风雪体育文化和度假旅游、文化产业为推动的产品与服务项目交易持续增长，变成消费市场。

借由北京冬奥会，全国各地群众参加竞技体育的情绪高涨，冰场、滑雪场、风雪主题游乐园人流量急剧提高，房间内羽毛球、溜冰、滑冰等健身运动蓬勃开展，攀岩岩、雪里飘流等冷门新项目也渐渐盛行。河南焦作云台山景区吸引住了大量游人前去“大门口”的滑雪场地体会冰雪旅游的快乐。河北滦平金山岭滑雪场地、黑龙江哈尔滨冰雪世界、安徽潜山天柱山滑雪场地等旅游景区也迎来了大量游客。

冰雪项目风潮也拉动了冰雪旅游、交通出行、餐饮业、酒店住宿等相关的产业链的发展趋势。《中国冰雪经济发展指数报告》表明，在我国风雪经济发展在冬季奥运会效用的推动下，展现出爆发式增长趋势，2021年冰雪旅游是社会经济发展相较2016年完成了增涨，预估2022年在我国风雪经济发展将维持30%以上的同比增长率，有希望完成较“十三五”前期的3倍提高。

蒜香口味石锅鱼、扁豆牛肉粒、清炒大虾仁、剑魂流心奶皇八宝饭……满满的一桌，美味可口。“想不到我这个餐厅厨房‘新手’两个小时就能鼓捣出那么一大桌菜。”上海宝山区住户张洋要接待好朋友，一大早就在手机应用程序左右了单，“这桌预制构件花菜了四五百元，很性价比高。”

当代生活习惯授予餐饮业新的含义。不需买水果、刷碗、火锅配菜，依照包装袋上的使用说明立即入锅的预制构件菜变成顾客的新挑选。美团外卖统计显示，2021年，服务平台预制构件菜市场销售经营规模2020年提高4倍。

网上买卖火爆，此外，传统式的线下推广正餐仍然遭受顾客热烈欢迎。“松鼠鳜鱼、蟹粉狮子头平常每日能售出四五十份。”北京市同春园餐馆副总、厨师长王鸿庆详细介绍，与别的菜肴对比，顾客更亲睐这种蕴涵非遗文化手艺的镇店铺名字菜。

中国饭店协会副理事长金勇觉得，在传统式交易正餐维持高提高的与此同时，预制构件菜等热卖，表明餐饮业交易更为丰富多彩、多元化，也促进了餐饮业线上与线下融合发展。

看电视剧、逛展览会，近郊区游、城里游……各式各样娱乐休闲主题活动映射老百姓丰富多彩的日常生活。

“我们在北京郊区租了一家民宿，楼顶有两个大卧房，公婆住一间，大家夫妇带上娃住一间，楼底下的卧房我爸爸妈妈住，还有一个半开放式厨房连续大客厅，全家人一起休闲度假特舒适。楼层之间再加上门口的庭院，主题活动室内空间比宾馆大，小孩玩得很开心。”北京海淀区住户冯木可回味无穷着幸福快乐的假日岁月。