甘肃成县：核桃仁生产流水线“改装” 延全产业链造福“新农人”

甘肃成县：核桃仁生产流水线“改装” 延全产业链造福“新农人” 兰州市3月5日电 (闫姣)香辣核桃仁、青花椒核桃仁、西红柿核桃仁、朱古力核桃仁……3月初，在“我国核桃仁名镇”甘肃陇南市成县小川镇核桃仁生产加工产业基地，一颗颗干核桃仁通过多道工艺过程完成化身。核桃仁怎样“脱衣服”改装？跟随新闻记者一探究竟。

核桃仁“改装”第一步，是先除去干核桃仁硬实的“外套”。伴随着一阵阵“喀嚓”声，陇南市华龙恒业农业产品有限责任公司剥核桃生产车间内，女职工用尖嘴钳、锤头等专用工具破开核桃仁，取下核桃肉。

生产车间职工徐卫现自称为核桃仁“改装”生产流水线上的“新农人”，在她来看，第一步比较基本，操纵好幅度就可以。作为“陪读妈妈”的她，自打生产车间工作至今，每个月能取得2000元前后的薪水，还能准时回家了为小孩煮饭。

甘肃成县闻名“核桃仁名镇”，核桃种植有悠久的历史，生产加工商品多种多样。图为脱下翠绿色表皮的核桃仁。(材料图) 李董 摄 核桃仁的带贫工作能力多强？主要负责人胡鹏飞详细介绍说，每一年从农民手上回收各种核桃仁达200余吨，推动附近从业核桃仁产业链农民达3万多元人，总计推动贫困户2000多的人，困难户年平均创收15000元至35000元，与此同时也为本地农村留守妇女、孤寡老人更好的生活水准产生了协助。

“核桃仁‘改装’流程有清理、烘干处理、脱衣服、组成这些，配搭多种多样，口感丰富多彩。”谈及核桃仁生产加工产品品种，公司行政人事许威高谈阔论，核桃肉配搭大枣变脆枣，核桃肉脱衣服后裹上花椒面、番茄粉变椒盐核桃和西红柿核桃仁，甜酸辣口感能达到不一样顾客的“味觉”。

许威称，上年开发出西红柿味、香辣味、海苔味、青花椒味等7款口味核桃肉备受顾客钟爱，新产品发布5分钟左右就超过3数万单交易量。口味核桃肉是将快递分拣好的核桃肉泡浸15至30分鐘后，用脱衣服机的高压水泵基本原理，脱去核桃肉的淡黄色外套，以后清理、烘干处理，撒进颗粒料拌和做成不一样味道的商品。

在口味核桃仁生产车间，智能化设备替代人力。许威谈及，2021年8月上下很有可能会收到很多口味核桃仁订单信息。邻的脆枣生产车间内，职工们繁忙在快递分拣、组成、烘干处理的生产流水线上。承担组成区的陈芳红觉得，这一步是脆枣“改装”较难流程之一，需要在一堆核桃肉中调成适合尺寸开展配搭。