土蜂蜜补肾，像白猪油一样的蜂蜜是真的吗？

像白猪油一样的蜂蜜是真的吗土蜂蜜补肾？

以前从事过蜂产品的销售，所以对蜂蜜有一些的了解，现在很多人都注重营养，慢慢地也发现了蜂蜜的健康保健的功效，平常的蜂蜜都是液体的。但是在东北地区，人们会发现天气寒冷的时候，蜂蜜会变得像白猪油一样。

这样的变化是蜂蜜的特性，在温度低的时候凝结成固装，所以称为蜂蜜的结晶。至于说到蜂蜜比较白估计是东北特有的椴树蜜所结晶而成。而结晶后的蜂蜜象猪油一样是因为蜂蜜结晶后呈现的细腻洁白的油脂状态。结晶后的蜂蜜在我们东北称之为“雪蜜”，是因为它看起来像雪一样白。

蜂蜜中含有的葡萄糖防止时间过长，并且在较低的温度下，蜂蜜就会发生结晶的现象，结晶的过程根据温度不同，变化也不同，一般来讲蜂蜜在13度左右会缓慢结晶，这样结晶出来的蜂蜜颗粒均匀，口感很好，过高和过低的温度，虽然蜂蜜也会结晶，但是颗粒大小不一。

还有就是蜂蜜里含水多的蜂蜜不会结晶，所以很多人都把蜂蜜是否会结晶看做评判蜂蜜好坏的标准。但这只是限制于判断蜂蜜里含水的多少。椴树蜜最容易结晶，还有其他蜂蜜是不容易结晶的。

蜂蜜结晶只是一种蜂蜜的物理状态的变化，所以状态变化了，蜂蜜的营养不会发生改变，况且结晶后的蜂蜜更好，适合人们日常强身健体营养保健服用。