金针菇补肾吗，为什么有人吃羊肉后会上火？

吃羊肉上火可以类比一下吃辣椒后上火金针菇补肾吗。

生活中我们所吃的各类食物，很多是有偏性的。比如羊肉、牛肉偏温性，猪肉偏寒凉的。一部分人吃猪肉之后胃不舒服，而吃羊肉牛肉就没事儿。可能这类人是脾胃虚弱，经不住寒凉的刺激，需要温性的食物来温补。海里的食物像鱼虾、海带等也是寒凉的。一些菌类如香菇、蘑菇生长在阴暗潮湿的地方，也是寒凉的。当然水果也是寒凉的。我们的主食大米、小麦、花生、大豆等，这些都是中性的，可以随便吃。

为什么我们老祖宗都讲究吃五谷杂粮？就是这些是五谷杂粮是中性的，对于绝大部分的人都可以随便的吃。而大鱼大肉都是有偏性的。体质虚寒的人吃了鱼、猪肉、虾，可能会有身体不舒服的感觉。阳气比较旺盛的人吃了羊肉、牛肉会有上火的感觉。

吃什么还要看自己的体质。如果吃了哪样东西身体有不舒服的地方，下次就少吃或不要吃了！

感谢邀请。各位对于“虫草花”总是存在些认知上的误解。虫草花从根本上来讲并不是“冬虫夏草开出的花”，它只是一种“真菌形成的特殊蘑菇”。

具体而言，虫草花，本名为“蛹虫草”，又被称为“北虫草”，它是真菌感染鳞翅目昆虫幼虫产生的，故而形态与冬虫夏草的形态差异较大。我们在生活中吃到的虫草花其实就是“蛹虫草中的草的那部分”，此乃通过人工栽培后得到的蘑菇。

2009年，我国原卫生部批准蛹虫草作为新资源食品，至此以后它大规模走向了我们的餐桌。与平菇、香菇等普通蘑菇相比，虫草花的产量低很多，所以价格自然就会高不少

虫草花当中含有虫草多糖，食用对身体有好处？大家需要科学（理性）看待这个问题。虫草多糖其实仅仅是一种“蘑菇多糖”，与香菇多糖、金针菇多糖、平菇多糖等“普通蘑菇的多糖”类似。一种并不是很神奇的物质，食用也不会发挥出治病、抗癌等“神奇的作用”。

吃虫草花对身体有何好处？注意，是好处，而不是大家口中的“功效”。说到吃虫草花给身体带来的“良好作用”，其实就像吃了平菇、金针菇等普通菌菇食品一样。

补充营养，给身体加点料：虽然虫草花是一种很普通的食物，但是它也含有多种营养物质，比如膳食纤维、多糖、蛹虫草黄色素（水溶性类胡萝卜素）等营养素，食用即有补充的作用，只是量的多少而已。

促进肠道代谢，保护肠道健康：虫草花当中含有丰富的膳食纤维，经常吃点可以加速肠道的代谢，促进排便，让您的肠道更加干净、清爽；这样一来即可以帮助机体预防便秘、结肠癌等肠道问题，值得推崇。

增强食欲，打破您的“味蕾瓶颈”：虫草花是一种“有颜值的菌菇类食品”，用其煲出来的汤肴是金黄色的，看着就想喝，喝起来又具有独特的香味。在你不想吃饭的时候，喝点虫草花汤是一种不错的选择，强食欲，促代谢，一举两得。

抛开“营养素的剂量”来看，吃虫草花可以增强机体的抗氧化能力：虫草花当中含有不少的水溶性类胡萝卜素—“蛹虫草黄色素”，这种色素的抗氧化能力较为不错，抛开食用量来看此事，常吃对于身体也有不错的补充作用。

所谓的“禁忌”：少吃点，任何食物都该如此；在食物多样的基础上品鉴每一种食物，少量尝食即可。如果您对虫草花过敏，请远离该物，降低过敏反应发生的风险。虫草花，一种不错的食物，美味与营养皆存；吃虫草花，大家可以煲汤品鉴，也可以焯水后凉拌品鉴；一种有颜值的菌菇类食品，虽然略贵，但不神奇，平常心对待即可。

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