大蒜壮阳法，黑蒜能减少吸烟者对尼古丁成份的吸收，预防肺癌，是真的吗？

首先需要明确一点大蒜壮阳法，预防癌症单独靠吃什么，都是耍流氓~癌症的预防是多方面综合的结果，不吃什么，吃什么，怎么运动，怎么睡眠，这些全部构成，才能有效的预防癌症~

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黑蒜当然不是黑了变质的蒜，而是普通大蒜经过发酵以后，得到的蒜。用新鲜带皮的大蒜，放在发酵箱里发酵90到120天以后，得到的就是黑蒜了。

经过发酵以后的蒜，没有蒜味，味道酸甜，保留了蒜的营养还增加了很多维生素和微量元素。

黑蒜有什么功效和作用？黑蒜的功效和作用，同大蒜差距不大，主要就是提高人体的免疫力。同大蒜一样，黑蒜也具有壮阳补肾，提高肾功能和前列腺活力。因为是发酵后的食物，可以帮助治疗便秘。

经过发酵以后的黑蒜，口感像果冻一样爽滑，没有蒜的辛辣，吃起来还有一些酸甜。因为没有辛辣，也不会对胃和肠道产生刺激，在预防疾病上更胜一筹。

目前，黑蒜最大的作用就是杀菌消炎，降低血糖，增强抗氧化的能力。

①杀菌消炎

我们都知道大蒜可以杀菌消炎，而黑蒜强化了这一功效，其富含的硫化物是青霉素的10倍，即使稀释10万倍，还可以轻易瞬间杀死流感病毒，伤寒杆菌等。

②降血糖

黑蒜含有生物碱，可以增加胰岛素分泌量，降低血糖。另外黑蒜可以抑制肝中对血糖的合成，从源头上降低血糖。

用黑蒜汁25g喂家兔，发现其血糖含量明显下降，这不是提取物，而是直接用汁液进行实验，可见其效果是多么的显著。

③抗氧化

大蒜本是就具有抗氧化的能力，人体衰老，器官衰竭，就是因为氧化的作用。经过实验，黑蒜抗氧化的能力是普通大蒜的39倍，经常食用黑蒜，可以延缓衰老。

黑蒜的价格高昂，普通人制作费时费力在新加坡，黑蒜的价格为300多块钱一斤，而普通的大蒜只有几块钱，制作黑蒜比较费时费力，需要在恒温的环境下密闭几十天。

比较容易制作的办法就是在电饭锅中制作，具有保温效果的电饭锅，可以维持60度的高温，将大蒜放入电饭锅中，调节成保温模式，然后密封电饭锅，可以用锡纸包裹的方法密封，10天以后，就可以食用了，不过最好60天，这样口感和作用更强一些。

其实只要平时经常食用大蒜就可以，完全不用大头去购买价格高昂的黑蒜。

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