为什么说韭菜壮阳，韭菜有什么营养价值？什么样的人千万不能吃韭菜？

韭菜确实是一种让人喜欢让人忧的蔬菜。相比与大部分蔬菜而言为什么说韭菜壮阳，韭菜还是比较有个性的，因为韭菜本身也含有含硫化合物，所以就是喜欢这种味道的人就非常爱吃，不喜欢这种刺激性气味的压根就不会吃。那么韭菜到底有什么样的营养价值呢？什么人千万不能吃韭菜呢？一起来看一看。

【韭菜的营养档案】

韭菜和其它蔬菜一样本身热量低，膳食纤维含量特别丰富，所以对于改善便秘等肠道健康问题还是大有裨益的；韭菜水分含量也高，本身也是高钾低钠的蔬菜之一，所以也适合预防、控制高血压的人群食用；韭菜也和其它绿叶蔬菜一样，含有类胡萝卜素、水溶性的维生素等多种对人体有益的成分。当然韭菜中还含有含硫化合物，具有辛辣的味道，有促进食欲、杀菌、抑菌的作用。

【什么样的人群不能吃韭菜呢？】

韭菜一般人群都可以食用。但是需要注意的是本身消化功能比较弱的老人、孩子就要慎食，毕竟韭菜中的膳食纤维含量比较高。

总结一下就是早春的韭菜可是味道最为鲜美，喜欢吃不妨作为丰富餐桌的蔬菜的一种选择，但是注意韭菜膳食纤维含量高，不宜贪食。

问题：韭菜长得不粗壮，为什么？该怎么办？

答案：韭菜长得不粗壮，是肥料比例失调，钾肥过少和缺少微量元素肥料造成的。通过增施合理的肥料加以解决。

一般每生产1000千克韭菜所需要4～6千克氮，1.6～2.5千克磷，6.3～7.9千克钾。在农村，有经验的农民习惯使用家禽家畜粪便、草木灰、人粪尿、各种饼肥等等有机肥，能使韭菜生长得非常粗壮。韭菜基肥可以每亩施腐烂熟透的农家肥4000～5000千克、已发酵的饼肥200～500千克、过磷酸钙40～50千克、硫酸钾20～30千克。

每收获一次，结合浇水每亩追肥稀粪尿800～1000千克或尿素8～10千克。每隔15天施硫酸钾4～6千克，和充分发酵后的人粪尿1500～2500千克。若是缺少微肥，如缺铁可使用硫酸亚铁400倍溶液，缺硼可用硼肥200倍溶液，缺铜可用硫酸铜700倍溶液叶面喷雾，单缺可单溶液喷雾，若综合症可混合喷雾。

总之，韭菜生长不粗壮是缺少钾肥或微量元素肥料造成的，可以通过施用农家肥就可以解决，或者施用相对应的化肥也能解决。

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