象拔蚌壮阳，象拔蚌应该怎么吃？有什么功效？

我在酒店里是做象拔蚌刺身象拔蚌壮阳，再象拔蚌胆煲粥，或者菜泡饭。网上有白灼象拔蚌，青椒炒象拔蚌

功效

食疗效果好，有调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育的作用。1.利水消肿 2.预防贫血 3.防止动脉硬化4. 保护肝脏 5.提高记忆力6.美容减肥7.壮阳壮腰

营养价值

象拔蚌的出肉率高，达60％ -70％，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30％ -35％，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。

1、象拔蚌蛋白质中含有丰富的氨基酸，食用象拔蚌既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段来补充氨基酸的成分，有助于身体健康。

2、象拔蚌中所含的蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的功效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而可以预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

3、象拔蚌含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿，小便不利等。

我觉得他们两家各有千秋，状元甲的主打四大美食:

甲鱼烧牛鞭，玛咖人参壮阳酒，特色秘制的凉菜，甲鱼泡饭。

因其高蛋白低脂肪营养丰富，滋阴壮阳美容养颜，具有抗癌抑癌，调节内分泌，等各种很好的功效，滋味鲜美肥而不腻，不上火，不发胖，而深受江城吃货的喜爱。

而苏美道森海鲜大酒楼主打的也是壮阳菜，土鸡排骨，牛鞭汤，海鲜拼盘，生蚝刺身，龙虾象拔蚌刺身，三文鱼刺身，土鸡菌菇汤，等各种滋补养生的壮阳美食。

两家餐厅的美食品种和做法都不一样，味道和营养价值都各有千秋，平分秋色，我觉得到很好吃