生栗子怎么吃补肾，板栗分哪几种？冬季常吃有哪些好处？

【又到吃板栗的季节，作为“干果之王”，板栗却不是人人都适合吃生栗子怎么吃补肾！】

吃板栗的季节又到了，大街上炒板栗的香味，不但吸引人群围观，也吸引了不少蜜蜂徘徊。板栗又叫栗子、栗果、属于壳斗科，不管是煮熟了直接吃，还是做成板栗饼，或者用板栗炖鸡汤都很不错，主要原因就是板栗本身香甜好吃！

板栗属于本木粮食，其所含的糖和淀粉高达70%以上，有“干果之王”的美称，它的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质容易吸收，其中包括维生素A、B1、B2、C和矿物质钙、磷、钾等。

板栗作为“干果之王”不是徒有虚名，在国外，还被称为人参果。有句俗语这么说，“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛剂。”还有句谚语这么说“十月板栗笑哈哈,健康长寿跑到家。”

谚语、俗语是老百姓生活经验的总结，由此可见板栗不但好吃，而且还是有营养的东西。那板栗有哪些食用功效呢？

1、当一个人肾气不足的时候，就会出现尿频、尿急，腰腿疼痛，手脚无力。唐代医药学家孙思邈说板栗是肾之果，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，提出了“生吃”的吃法。如果能每天吃少量的风干生板栗，可预防和辅助治疗肾虚、腰酸腿疼。

2、板栗含碳水化合物70%以上，含膳食纤维1.2%，对肠胃具有养护的作用，如果腹部受寒引起腹泻，或者反胃呕吐，可以吃一些板栗来止泻止吐。

3、另外，板栗还具有活血止血的功效，如果流鼻血了，可以吃一些板栗来辅助止血。

板栗除了果肉有营养价值，全身都是宝。板栗叶治百日咳，板栗花治痢疾，板栗树皮治疮毒，板栗树根治牙痛，月经不调等等。

板栗虽然好，但也不是人人都适合吃，肾气不足，腰腿疼痛，四肢无力，腹寒腹泻等人可以吃一些；风湿病、消化不良以及婴幼儿不能多吃，糖尿病的人最好少吃。另外，板栗生吃不容易消化，熟的板栗，吃多了容易滞气，腹胀，所以不要贪嘴，一次吃太多板栗。板栗容易变质霉烂，发霉的板栗不能吃。

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板栗不仅香甜，还兼具药用价值。这些在中医药方中均有相应记载。

板栗生吃和熟吃均可。但在药用价值上，生吃和熟吃功效不太一样。这和楼主所了解的差不多。

唐代医学家孙思邈在《千金方.食治》中补充介绍栗子时说：“生食之，甚治腰脚不遂。” 强调了“生吃”栗子，来调理腰腿病的特殊用法。

北宋文学家苏辙在诗中曾写道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。

建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

而把板栗炒熟后，刚和胃健脾，缓解脾虚。适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

所以，板栗生食和熟食功效是不完全一样的。生食主补肾，熟食补脾胃。

付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎关注了解板栗信息。

一岁的宝宝可以吃板栗，但要注意安全。