蚝油壮阳吗，炒菜时喜欢放蚝油，经常吃蚝油好吗

蚝油现在是家庭厨房必备的调料，基本不论南北方家家厨房里都能找出一瓶蚝油来蚝油壮阳吗。

蚝油最早的发明是不经意间的，据说是海边人煮生蚝时忘记关火，导致生蚝煮成了黏糊糊、黑乎乎的稠状。大胆一尝之下，却感觉到异常鲜美，从此大量制作售卖而获利不菲。

炒菜喜欢放蚝油，经常吃蚝油好吗一，市面上售卖的蚝油成分

现在蚝油的组合配方我看了好几个品牌的，基本都是由这几种原料组成:

1.蚝汁

2.小麦粉

3.焦糖色

4.增稠剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、山梨酸钾等）

4.谷氨酸钠

也就是说现在的蚝油基本成分跟酱油差不多，也就多了一项蚝汁。而且蚝油里面盐的含量也非常高，所以蚝油都比较咸。现在生蚝肉新鲜的，我们这里卖30左右一斤，10斤生蚝出一斤蚝汁的话（我看过原始做法，基本是这个出油率），那么一斤蚝汁的成本需要300元钱左右。加上包装、运输！人工成本、各项费用，分摊到每瓶几块钱的蚝油里，不知道一瓶蚝油里会有多少蚝汁？

二，经常吃蚝油好吗

1.蚝油的含盐量比较高，食用蚝油时盐就可以不放了!否则菜肴会很咸，所以蚝油应该也属于高盐调味料。

2.蚝油为了增色提鲜，都会添加焦糖，蚝油的含糖量也比较高。

3.为了保证蚝油的粘稠度，蚝油里面增稠剂是必不可少的，这个食品添加剂是可添加的。而且对人体无害。

4.蚝油最关键的是蚝汁添加量，不过如果煮几个小时的生蚝，里面还有多少营养物质？一瓶蚝油里面到底有多少生蚝都是未知数。不过生蚝肯定是营养丰富的，有海中牛奶的美誉。

给我的感觉蚝油的成分，也就跟酱油差不多，只不过比酱油要稠一些、鲜一些罢了。酱油我们食用了这么多年，蚝油应该也没问题。

三，蚝油的正确使用方法

1.蚝油因为含有增鲜的谷氨酸钠，所以不耐高温，最好菜品临出锅时施放。

2.酸甜口味的菜肴，因为糖醋会跟谷氨酸钠起反应产生异味，所以甜酸口味的菜肴就不要放蚝油了。

3.蚝油有增稠和调色的效果，所以使用蚝油时可以酌量减少酱油、水淀粉的用量。

4.蚝油都比较咸，所以用蚝油时要注意盐的用量。

蚝油做为现在厨房必备的调味品，具有增鲜、增稠的作用。长期食用主要还是注意自己的身体是不是不能食用高盐、高糖的食品，其实其所起的作用基本跟鸡精和味素差不多，就是比鸡精和味素要咸、要浓稠一些，属于复合调味品罢了!

大家好，我是食来云来，又来给大家分享美食啦。几乎每个家庭都会有一个小孩，小孩子的存在给一个家庭增添了不少欢乐，也是家里最受宠的那一个。对于家长来说，小孩子能够健康成长就是最重要的，所以如果家里的小孩个子不高，家长们就会很着急，给小孩买各种各样的钙片。市场上钙片种类太多了，有的钙片并不能被人体吸收，吃太多反而会影响小孩子的健康，其实想要给孩子补钙，通过食补的方法是最好的，补钙的食物有很多，其中有一些大家都知道的，比如牛奶，牛奶的钙含量就很高，还含有蛋白质等等营养物质。今天小编就给大家介绍一种食材，吃10瓶钙片，都不如吃点它，小孩吃补脑长个，女人吃降脂减肥！

生蚝大家肯定都不陌生了，大街小巷常见的烤生蚝，葱花和小米椒洒在生蚝上面的粉丝上，那真是极致的美味了！这么好吃的东西，难道不是原来就有的吗？生蚝也是以前入侵的物种之一！只不过大厨们也把它给下菜了。生蚝现在是吃的跟不上生产了，所以多了许多的人工养殖。可在国外不同，国外有的地方生蚝的数量都泛滥成灾了，但外国人们不知道生蚝的食用价值，果然，中国真是个美食大国啊！

生蚝又叫牡蛎，是天然滋补“良药”，民间有句谚语“南熊掌北牡蛎”。苏东坡在《食蚝》中提到“己卯冬至前二日，海蛮献蚝……”我们知道，生蚝一般从5月份开始放养，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此11月份就可以开始食用，一直可以食用到来年的5月份，但是进入12月份，天气开始寒冷之后生蚝消耗少，能量蓄积多，肉质比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的生蚝都很肥美。

牡蛎不仅味道极其鲜美，滋补保健的作用也被古今中外所称道。 它被比喻为“深海牛奶"，含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。牛黄酸的物质，这种物质可以降低体内的胆固醇，还能降低血脂，所以多吃生蚝不仅不会长胖，还有减肥的效果。富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。含有铁与铜，增进女人的气血，滋容养颜。它被称作 “海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质，提高免疫力，抑制衰老。

但是它的营养价值却是非常高的，其中含有丰富的钙、铁、锌以及蛋白质，可以说是一道非常不错的滋补“神器”了。它能够为人体提供所需的钙铁锌。使得孩子的骨骼发育得到及时的营养补充。而且还能够提高孩子自身的免疫力，防止在长高的过程中因生病而耽误生长。

牡蛎在生活中，一般有喜欢生吃的，也有喜欢蒸着吃的，而小编在这里建议大家还是不要生着吃。毕竟不是非常的健康。而现在烧烤摊上也有做生蚝的。吃起来也是非常的美味，不过这种吃法，还是比较适合成年人群，而对于小孩子来说，焖煮的做法才是他们的最爱。