蒜头怎么吃壮阳，为什么北方人大多爱吃饭就着吃葱蒜

北方人确实比南方人更爱吃葱蒜，而且生吃的情况比较多蒜头怎么吃壮阳。不过说北方人爱就着饭吃葱蒜还是不恰当的，因为喜欢这样做的一般只是少数一些上了年纪的人，他们喜欢吃饭的时候配点重口味的东西下饭，这不局限于葱蒜，而是这两样东西家中常备，不费力就能吃到，但也是要蘸酱来吃的，比如东北小葱蘸大酱是非常著名的地方特色饮食习惯，而且东北大酱不光是蘸葱，还要蘸各种生蔬菜，豆制品等等，也有口味更重的用新蒜蘸大酱吃，更过瘾。

生吃大葱还体现在“卷”上，经典的煎饼卷大葱、干豆腐卷大葱、春饼卷葱丝儿，都是十足的滋味儿。里面抹上大酱，或者蒜蓉辣酱，配上香菜段、肉丝儿、辣椒都好吃。

再说吃大蒜。北方人在吃米饭的时候吃生蒜的机会并不多，更多是在吃面条的时候。比如东北人吃过水面条，先炸个鸡蛋酱、切上一盘黄瓜丝儿，还得配上一碟新拍碎剁细的蒜末，浇上一匙辣椒油，拌上能搂一大碗。或者吃大肉面，酱汤五花肉，一般都是煮切面或者拉面，这时候就得配蒜瓣吃，解腻更开胃。

最经典的就是东北人吃饺子也要配蒜。这最多最搭配的应该是猪肉酸菜饺子，基本不搭配蒜的是韭菜三鲜馅饺子。酸菜肉馅蘸蒜泥有时候都不解馋，还要备上两头大蒜现吃现剥皮，还有嘎鼓嗑说：“改馋数水饺儿 吃蒜用牙捣儿”，足见饺子和蒜的羁绊。

冬季正是阳气消退的季节，怎样才能做到补肾护阳，润燥养阴呢？中医将人的体质分为九大类：平和体质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，痰湿体质，湿热体质，瘀血体质，气郁体质。这九类人群并非人人需要进补，其中湿热体质，痰湿体质，气郁体质，瘀血体质的四大人群，还需要一定的清泻。贸然进补容易导致上火，烦躁，腹胀等不良后果，需要进补的体质类型主要是：

1，气虚体质，特征为易乏力，疲倦气短，面色无华偏黄，嘴唇淡白，毛发无华，自汗多，易感冒。常用人参，白术，甘草，黄芪，陈皮，大枣进补，可加菟丝子，五味子，枸杞子。

进补方：党参莲肉汤

将党参10克，莲子10颗〈去心〉放在碗里，加少量水发泡后，加冰糖30克放入锅里煮熟，喝汤，吃莲肉。

2，阳虚体质，以形体肥胖，畏寒怕冷，精神委靡，大便烂，小便多，舌边有明显的牙齿印为特征，可以用枸杞子，菟丝子，杜仲，鹿角胶，熟附子，肉桂，巴戟天，淫羊藿，补骨脂进补。

进补方，姜附狗肉汤

狗肉1000克，熟附子30克，干姜30克，大蒜30克，葱白15克。将狗肉洗净，在热水中氽去腥味，切块，干姜拍破，将熟附子放入沙锅中煮半小时后，放入狗肉，大蒜，姜，葱，盐，然后用文火煮至狗肉烂熟，加入少量的香菜即可。

阴虚体质，多见体形瘦，面色潮红，咽干口燥，手足心热，怕热，舌苔红，苔少和光剥。可以用西洋参，熟地，淮山药，山蓃肉，丹皮，茯苓，泽泻，桑椹，女贞子等。阴虚内热，可配合沙参，百合，麦冬，天冬，石斛，玉竹，黄精。

进补方，莲子百合煲瘦肉

莲子20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟后加盐调味即可。每日一次。

痰湿体质，特征为形体肥胖，或者是过去瘦现在胖，面色淡黄而黯，血脂增高，口黏多痰，胸闷，四肢沉重，舌苔厚，常用党参，白术，茯苓，炙甘草，淮山药，扁豆，薏米，砂仁，莲子，白芥子，可以加荷叶，苍术，莱菔子，苏子，冬瓜仁，泽泻。

进补方，山药薏米佩叶粥

山药100克切片，薏米50克用水泡开，佩兰叶10克用布包好，加糯米100克，煮成粥后加入菱角粉50克和浙贝粉10克调匀即可。

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